北京市食品药品监督管理局《即食鲜切蔬果生产许可审查细则(2014版)》

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一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的即食鲜切蔬果是指以新鲜的蔬菜、水果为主要原料,经预处理、清洗(去皮)、截切、消毒漂洗、去除表面水等处理,可以改变形状但仍保持新鲜状态,密封包装后经冷链运输销售的可直接入口食用的产品,包括与有效隔离的独立密封包装的沙拉酱等酱汁、熟制动物源性产品(如畜禽肉、水产品)等组合包装的可直接入口食用的产品。 First, the scope of products and certification unit of the permit Implementation of the food production license management of fresh fresh cut fruits and vegetables refers to fresh vegetables, fruits as the main raw material, pretreatment, cleaning (peeled), cut, disinfect rinsing, removal Surface water and other treatments that change shape but remain fresh, ready-to-eat, ready-to-eat products sold in cold chain after sealed packaging, including sauces, such as individually sealed packages with effective isolation, cooked origin Products (such as livestock and poultry meat, aquatic products) and other combination of packaging can be directly imported food products.
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