【摘 要】
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花椒越冬过程中的抗寒性经历了弱抗寒性时期(11月初以前的时期)、抗寒性增强期(11月初至翌年1月初)、抗寒性最强期(翌年1月份)和抗寒性减弱期(翌年2月初以后)等4个时期。花椒
【机 构】
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西北农林科技大学生命科学学院,陕西理工学院机械工程学院,
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花椒越冬过程中的抗寒性经历了弱抗寒性时期(11月初以前的时期)、抗寒性增强期(11月初至翌年1月初)、抗寒性最强期(翌年1月份)和抗寒性减弱期(翌年2月初以后)等4个时期。花椒的束缚水与自由水比值、可溶性糖和可溶性蛋白的含量与抗寒性显著相关,而脯胺酸含量与抗寒性相关性不显著。花椒可通过增加束缚水与自由水之间比值、可溶性糖和可溶性蛋白的含量来提高抗寒性,以适应低温环境。
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