每周上选修课的时间里，校园里歌声飞扬，琴韵悠悠。学生喜欢政治，就选《大观天下——围观改变中国》；喜欢科技，就选《从世界博览会的举办看科技发展的历史》，或者可以学学《简易机器人的制作》；喜欢电影，就选《美剧欣赏》或《电影中的历史》；喜欢文艺，可以听听《中国文学史上的奇人奇文》《海峡微风拂面来（港台文学欣赏）》，可以学书法、国画、形象设计，学歌唱技巧、吉他弹唱……这些高中新开设的选修课，可以说是包罗万象，创新更甚者，还有根据当红美剧《别对我说谎》开设《心理应激微反应》选修课，《三国杀攻略》选修课，更有爬树课、刺绣课……各种当红的“潮课”引发了社会的广泛关注。
　　“潮课”袭来，到底是与时俱进、创新教学，还是心血来潮、哗众取宠，这一教学形式的流行到底对学生有多大的意义呢？流行课程带来的吸引力可能仅仅是一时的，因为流行总会过去。但是只要“潮课”在“潮”的外表之下蕴含了对于世界和社会的探索，成为学生个性发展的新空间，就能真正为学生带来收获。
　　了解家乡的历史
　　每周三下午第八节课，在南宁二中新民校区第四阶梯教室里，历史老师罗晓聪都会给高二学生上《南宁市乡土历史》的课程，在第二课上，罗老师选择向大家介绍三个“值得慢慢地、细细地观摩的古迹”：南宁旭园、邕州电报局和邕江防洪古堤。
　　教室的投影仪上播放着罗老师实地拍摄的影像资料，自清代遗存至今的邕江防洪古堤依旧发挥着重要的作用，这让学生们惊诧。那些石材竟如此坚固耐用，逐层退收以缓冲河水压力的砖上，还刻有第几层字样……这些都是学生们之前不知道的。
　　罗老师的每一课都设计为三个部分：先讲解相关历史资料，再分组实地考察，最后总结。
　　在第一课考察黄家大院的总结中，有的同学感慨道：“没想到南宁市还有这种非常有当地特色的古建筑，下次有亲戚朋友来南宁，我会带他们去参观。”罗老师认为学生实地考察后能有这样的感受，开设这门选修课的目的就达到了。
　　罗老师对怎样上好历史课有着自己的见解，他觉得历史不只是书本上的几行字，历史就在身边，是可以看见、可以触摸、可以闻得到气息的，是非常生动的。开设这门课，就是用身边生动的形象让学生了解自己生活的这座城市的历史和文化底蕴，提升他们学习历史的兴趣。
　　这一门选修课自开设以来，深受同学们欢迎，文科班的学生绝大部分都选修了这门课。罗老师还和学生分享了他的设想：南宁的发展缺乏文化底蕴，希望政府能挖掘、整合南宁市的历史文化古迹，推出一条历史文化公交旅游专线，让每个学校的学生都能参与其中。
　　从电视剧里学历史
　　《甄嬛传》《金枝欲孽》……刚开始上课，多媒体上就出现了同学们耳熟能详的电视剧剧照，引起一片哗然。杜毅老师的选修课《后宫风云》第一节课的第一件事就是给《甄嬛传》里的女人排位分。按照《清史稿·后妃列传》，康熙以后，典制大备。皇后居中宫；皇贵妃一，贵妃二，妃四，嫔六，贵人、常在、答应无定数，分居东、西十二宫。同学们据此开始给剧中角色一一排位。排完了辈分，杜老师又讲起了“猪肉引发的纷争”：后宫众嫔妃中，皇后的猪肉供给一天是126斤，而最低级别的答应却只有3斤，因等级森严，所以后宫的女人们总是勾心斗角。
　　“皇后她吃得了那么多猪肉吗？”“吃不完的猪肉怎么处理啊？”……猪肉的话题引发了同学们一连串的联想和疑问，同学们对此居然这么感兴趣，这是杜老师始料未及的，他都有点招架不住了。
　　解释完后宫的排位后，杜老师从商朝开讲，回归历史正题。
　　商朝灭亡和苏妲己有什么关系？妲己是坏女人吗？这个问题引出了司马迁的《史记》：纣王为了其心爱的妃子妲己，使人编艳舞，奏靡乐，厚赋税，盈仓廪，“以酒为池，悬肉为林，使男女裸相逐其间，为长夜之饮”。
　　那妲己是坏女人吗？女孩子们回答：“不一定啊，纣王本来就残暴荒淫，自取灭亡”。男孩子反驳：“到底是女的，为同类做了坏事找借口”。不过，在老师的指导下，最后大家都认同“女人在一定程度上可能是祸水，但朝代灭亡有主观因素和历史发展规律。”
　　最后，杜老师给大家布置了一项作业，根据《史记》记载和所了解的历史，总结商朝灭亡的原因。一堂课在意犹未尽中结束了，打开门一看，教室外还挤着好多个来偷听的小脑袋。
　　从商纣王的炮烙之刑到司马迁的《史记》，再到清朝皇后的猪肉供给，天马行空的授课让同学们听得津津有味。大家都说平时历史课上可没有这么有趣的故事。
　　评说历史人物
　　在《领袖气质的培养——中外历史人物评说》的课堂上，历史老师韦夏玲拿着一部苹果手机开始介绍：“iPhone在中国已超过500万部，iPad在中国平板电脑市场占有率已达70%。”学生们的视线都聚焦在“苹果”这两个字上，而这节选修课的内容就是关于苹果公司是如何创立的，是什么人造就了如此强大的苹果公司，以及苹果系列的产品有什么样的历史内涵。
　　韦老师在课堂上围绕两个主题：非同凡想和绝处逢生，首先讲述了乔布斯非凡的人生经历，之后介绍了苹果几代产品的变革、发展历史，还展示了不少关于苹果的精彩视频。有趣的是，在播放一个关于苹果的非常有名的广告时，因为声音出了问题，放了一段之后韦老师就停止了，学生发出一片遗憾的“啊”声，当韦老师说“后面还有更精彩内容”时，他们才转忧为喜。
　　“学习历史的目的，不是让学生简单地记住一个年代和一种权威性的解释，而是要让学生成为有思想的人。”谈到开设这门选修课的初衷，韦老师说：“历史是人物的记录，研究这些历史人物是历史学习的重要内容。领袖气质是成功的必备素质，为社会孕育精英人才，让学生在未来竞争中脱颖而出是我们教师和学生共同的努力方向，我希望通过这门课能拓宽学生的视野，培养他们的领袖气质。”
　　据韦老师介绍，这门选修课主要是以专题的形式展开，透过人物从不同视角去解读历史，比如，古代史部分会讲到汉武帝不为人知的25项创举，民国史部分会探究蒋介石的权术、思想和外交……课程的最后几节则留给学生们，让学生介绍自己喜欢的历史人物。现在，选修这门课的学生已经超过了100名。高一女生小丁因为喜欢历史选修了这门课，上了几节课后，她更喜欢历史了，因为“老师的人物专题讲解非常生动。” 　　将历史课和“玩”、和现实结合起来，让原本干巴巴的历史变得生动有趣，让学生们感到新奇，同时也兴趣倍增。
　　《动物生理学》
　　电鳗为何能放电？为何电鳗可以在水中放电却电不着自己，在空气中放电却会电到自己？人体本身是否也带电？……这一串串疑问，都能在生物老师颜婷婷开设的选修课《动物生理学》中得到解答。在课堂上，颜老师带领她的学生们共同由浅入深地探究着 “细胞的生物电现象”。
　　据颜老师介绍，开设这门课程主要是探究动物的生理结构和生理现象，引导学生做一些实验技能拓展，激发学生们对生物科学的兴趣。
　　在学习了《细胞结构》一课之后，高一的学生们自主进行了真核细胞三维结构模型制作比赛，还独立制作了大赛的视频。从这个视频中可以看到，200多件细胞结构模型构成了一个奇妙的“细胞大观园”。“学生们的创意超出了我们的想象，做出了许多老师都想象不到的作品。”颜老师介绍说，“很多学生的作品不仅符合科学性，充满了艺术感，还很环保，选材都用废纸、五谷杂粮、水果蔬菜等材料。”
　　通过对细胞模型的学习和制作，学生们不仅能更好地理解和掌握相关的知识，观察能力、动手操作能力、科学思维的能力等都得到了一定的锻炼。
　　《生活中的化学》
　　在科艺楼的一个化学实验室里，飘着混合各种甜香的气味，这种气味，来自于每个实验桌前摆放的一个个杯子里的各色粉剂。高一学生正在这里上选修课《生活中的化学》。
　　“民以食为天”，化学老师于法锋问一名学生：“今天你吃了什么东西？”从每天都吃到的食物切入，学生们认识了食物的六大营养素：淀粉、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。
　　接下来，于老师给大家讲解了欧洲人做梨子酱的传统：有经验的主妇会在梨子酱中加入柠檬汁，这样可以使梨子酱不变色，这里面有什么奥妙呢？投影仪上，出现了不同的水果。“苹果、香蕉去皮后很容易变色，因为里面含有的多酚化合物容易被氧化；而柑橘、柠檬切开之后不易变色，因为里面含有抗坏血酸，它能使多酚保持本色……”于老师还结合身边常见的各种食品，给学生们介绍了各种食品添加剂的原料、合成过程和发展历史，以及为什么要用食品添加剂和怎样科学看待食品添加剂等问题。
　　课堂的最后一个环节，是让学生们利用食品添加剂和饮用水，按照老师提供的比例配方制作各种饮料。学生们自己动手，很快就制作出了五颜六色的“奶茶”“果汁”“椰子汁”。大家纷纷品尝了自己用果粉、植脂末等食品添加剂调出的“奶茶”，说：“闻起来很香，和外面饮品店卖的差不多。看来，以后还是要少喝这种合成饮料。”
　　“孩子们很喜欢喝那些用香精、奶精等人工合成、没有什么营养、只有口感的饮料，通过动手制作，他们会有更深的感受。”于老师解释说：“《生活中的化学》，就是要让学生们认识到生活中处处有化学，并且和人体健康有密切联系。因为课程有很多动手机会，所以在一定程度上也提高了学生们动手能力。”
　　不少学生都说科技类的选修课“很有趣”，类似的选修课程还有《人工智能与虚拟机器人实验》《简易机器人制作》《天文观星》等等。开设这些课程的目的不光是拓展学生的知识面，更在于引导学生接触现代科技，培养动手能力和创新精神。
　　《烘焙与咖啡》
　　“本学期课程第一课：新奥尔良烤鸡翅；第二课：戚风蛋糕……第五课：玛格丽特饼干……第十四课：法式奶香片；第十五课：葡式蛋挞……”这难道是传说中新东方厨师学校的课程表吗？非也，这是南宁二中选修课《烘焙与咖啡》的课程表。
　　开学时授课老师莫芸萍早早就在微博上晒出课程表，该校校长农光学留了一条评论：“能不能不要那么馋人啊！”而没报上名错过这门课的学生，则纷纷留留下了“痛哭流涕”的表情。
　　烘焙与咖啡，色香味俱全，但烹饪水平真的与学习成绩无关。
　　走进莫老师的生物实验室，一股蛋糕的香甜味扑鼻而来——烤箱里正烤着香喷喷的玛格丽特饼干，莫老师和学生们正在观察饼干的成色。20多个学生中，男生居然占了一半。莫老师说：“2011年秋季学期开始首次推出这门选修课时，只有4个男生，今年是第3期，选这门课的男生越来越多了。”
　　学生们表示：“这门课好玩又实用，可以让生活更丰富。”男生梁可上了两节课之后，过生日时便在家自己动手做蛋糕，“第一个烤煳了，又重新做了一个。看起来简单，其实要做好挺不容易的。”梁可说，自己烤的蛋糕，爸爸妈妈都说很好吃，让他觉得这个生日有了不同于以往的香甜味道。
　　烘焙课上，莫老师演示之后，学生们就动手尝试。在学做黄油曲奇饼的课堂上，“同学们挤出各种各样的奇形怪状，原来担心一坨一坨的烤出来没人敢吃，没想到出烤箱后还是被一抢而空……”莫老师笑着说。上课时“吃货们”围成一圈，气氛很活跃。
　　莫老师坦言：“开设这门课，最喜欢学生一进教室闻到蛋糕味后蹦出的那句‘好香啊’，这种牛奶与鸡蛋混合后的奇妙香气在整间教室里蔓延，有种幸福的味道。”
　　《毛衣编织技术》和《小家电维护》
　　衢州高级中学在新学期开设了《毛衣编织技术》，吸引了不少好奇的学生。“依着上针的次序往下挑，拉出原来那个结，再松一针。”在图书馆四楼的一间教室里正在上《毛衣编织技术》选修课。5个女生围着老师，两手拿着编织针，跟着老师的步骤一下一下织着，神情专注的样子让人忍俊不禁。
　　“这是我们上的第四节课了，虽然选这门课的只有5位女生，不过还是开课了。”老师陈燕君是通用技术课的老师，平时喜欢打毛衣，学校开设选修课时就报名开了这门课，“没有专用的教材，我就把家里保存的毛衣花样书拿来给孩子们参考一下。”陈老师拿起一本老旧的《上海棒针编结花样500种》，有些不好意思。
　　而在另一间创新实验室里，有几台家用电风扇被拆了一半，几名学生拧下螺丝，将扇叶一片片拆下来，然后由老师演示如何拆卸电动机。 　　这里上的正是《小家电维护》选修课，负责老师陈土木是位资深的物理老师。“以前我们的家电都是自己修的，现在的孩子不要说修家电了，可能换个灯泡都不会。”陈老师说，“开设这门课，就是想让同学们在动手实践的过程中，既能了解相关的知识，也能学一手技能。”
　　这样的选修课很受男生们的欢迎。高一（2）班的王杰边拧螺丝边告诉记者：“老师说以后还要教我们修电饭煲和电吹风，到时候家里的小家电我都能一手包了。”
　　这类的选修课很受学生们的欢迎。除了想把健康的生活理念传达给学生，最重要的是，这些课能让学生们自觉动手做一些家务。许多老师都认为现在的孩子太娇贵，大部分学生在家都不做家务。学习一些相关的知识，就是要让他们学会分担，能够和父母、朋友一起分享快乐和幸福。
　　《舞龙课》
　　“一次校运会上的舞龙表演使我爱上了这项运动。”小徐同学发现学校这学期开设了舞龙选修课，便毫不犹豫地选了这门课。
　　那么，舞龙课上都教些什么呢？小徐介绍说：“教练首先会向我们传授舞龙的运动技巧理论和注意事项，然后才是实践。舞龙不仅仅是扛着道具走来走去。我们才刚入门，必须学习很多基本动作，否则舞不出龙的神韵。”龙长一般都是18米，每隔两米由一人持“把”，另有一个人拿着“龙珠”，分工各不相同；龙头有3公斤重，奔跑中还要变花样，对学生的体质要求很高。有时几节课练下来，小徐的胳膊又酸又疼，握笔时手都在不由自主地发抖。
　　舞龙不仅需要很强的臂力和腿力，更考验团队协作精神，这也是当代学生最需要的。舞龙时，各个队员的跑动速度、动作力度、幅度都要配合好，否则，碰撞、摔倒是常有的事。
　　学了一段时间的舞龙，小徐不仅身体素质提高了，还交到一帮“龙兄龙弟”。他坦言，和大家在一起练习的时候非常快乐，尤其是顺畅地做完一次演练后，一股难以名状的成就感和自豪感便在心里油然升起。他还说：“我的目标是进入学校舞龙队。”
　　舞龙课老师说：“舞龙是我国民间的一种传统文化，其精神需要弘扬。许多学生对传统的文化有兴趣和向往，但很少有机会碰触，我们正是希望借助选修课这一平台来让更多学生了解舞龙文化。”
　　《绘画课》
　　走进杭州高级中学的水彩画教学课堂，同学们正在体验着这种纸与水相互渗透而产生出的明快、清新、透明的独特视觉效果。开设这门课的余知辛老师一直坚信兴趣是最好的老师，在前面几堂课中，她准备了大量的名家作品给同学们欣赏，以此来吸引他们，激发他们的兴趣。同时，让学生自己亲手去触摸、体验水彩纸不同的材质，以及水彩颜料与这种特殊材质的相互关系。
　　高一年级的何恺宁是参加水彩选修课的学生，她从初中开始就自己学着画些水彩画，但是那时候没有老师教，纯凭感觉画。她喜欢水彩的透明、唯美，水与纸的渗透过程中，常常有意想不到的效果，很有意思。“以后想考美院！”她说着说着聊起了自己的理想，“虽然不知道以后是否真的走上艺术之路，但我不会放弃画画。”“我喜欢日本的风景画家东山魁夷，喜欢他画面里未经污染的、纯洁的大自然，喜欢他的作品里总是充满诗情、哲理，也透着淡淡的伤感。”何恺宁侃侃而谈。
　　钟凯悦是高一年级唯一一个以美术特长生身份招进来的学生，她从小就开始系统地学习画画，有着良好的美术基础，所以在选修课班里自然是拔尖的。上了水彩课之后，钟凯悦特别喜欢出去写生。她说，放假回家就打算去老家的古堰画乡写生，那里的古镇、古樟、古村落都特别适合用水彩表现。“古堰画乡里经常有好多画家去写生，小时候就喜欢去那儿看他们画画。现在特别想自己动手画。”
　　文体类选修课程除了水彩、版画选修课外，还有戏剧欣赏与表演、茶艺、围棋等知识拓展和兴趣特长类课程可供学生选择。这类的选修课改变了学校课堂沉闷、死板的面貌，给学生的身心成长带来新的启示，同时，让学生对自己的特长有所了解并有选择地进行培养，对今后的全面发展很有帮助。
　　《生活实验队》
　　在生物实验室的讲台上，老师居然在投影上展示许多名人的书法作品和明星的签名。投影上出现了内地影星章子怡和台湾名模林志玲的签名，生物老师班昭昭请同学们发表对这两位女星的印象，再根据评语来对照她们的笔迹，分析她们的字迹和书写格式是否符合其个性特点。
　　更有趣的是后面的环节：从其他班抽取一个学生，上黑板抄写同一段话，再让其他同学根据字迹来分析其性格特点。原来，当天这节课要求证的是生活中“字如其人”这种说法是否有合理依据。
　　在上一节课中，班老师和学生们一起求证了一段网上视频的说法：老师播放了一段网上流传的视频，说的是用某些方法可以瞬间增大臂力，从而在扳手腕比赛中获胜。那些方法真的可信吗？同学们分组来亲身试验，结果证明，按视频演示的方法，并不能瞬间增大臂力，那是个谬传。
　　“处于信息爆炸的时代，我们会经常面对各种各样的传闻，怎样甄别信息的真伪？《生活实验队》，就是让学生通过各种方法和亲身体验，对好奇的问题加以求证，求真去伪。”班老师表示，《生活试验队》就是要培养学生们看问题的角度和方法，不少学生也表示正是因为“纯兴趣”才选择了这门课。
　　《演讲与口才》
　　张宏不是一个活泼开朗的男生，在别人眼中一直默默无闻。他也没觉得沉默寡言有什么坏处，认为只要成绩优秀就行。如果遇到老师点名发言，他就把头埋在书本后边，能躲就躲。直到一次惨痛的演讲经历，才让他意识到当众讲话的能力何其重要。
　　这学期，在老师的推荐下，他选修了《演讲与口才》这门课。演讲能力如何培养呢？难道上几次课就能把多年来的不足弥补过来吗？张宏心里充满了疑惑。
　　第一堂课老师就强调，每名学生每堂课都有机会发言，并提醒学生在讲话前一定要放声说“大家好”。
　　连续几周课程，张宏学习了主要的演讲技巧，并且每堂课针对不同的题目反复实践，渐渐地，班上同学都适应了这种上课方式，发言时也越发从容。没过多久，张宏就被老师推荐参加了学校的演讲比赛。他走上演讲台，那种脸颊发烫，心跳加快的紧张感又冒了出来。张宏努力使自己冷静下来，深呼吸，大声地说了句：“大家好！”奇迹发生了，他急促的呼吸趋于平缓，慢慢找回了演讲的节奏，僵硬的脸上也绽放出了笑容。和张宏一样，许多选修了这门课程的学生的演讲水平都得到了提高。 　　技能类的课程十分受学生们欢迎。如《现代礼仪与口才》《金融理财基础教程》《电子商务》等课程因为和生活比较贴近又很实用，“俘获”了一大批同学的心，其他如《汽车文化与营销》《中西餐服务技能与管理》《服装与设计》等专业性强的课程，选择的学生也非常多。学生们可以从这类选修课中寻找今后的专业方向，了解自己的特长所在，对今后考高等院校时对专业的选择很有帮助。
　　Q&A
　　开设选修课的目的是什么？
　　学习本身就是一个主动性很强的行为，学校开设的选修课程让同学们可以根据自己的兴趣倾向进行主动学习，并留有足够的空间让学生去探索自己好奇的知识领域，做自己感兴趣的事情。而且选修课程不仅仅是必修学科课程的扩展和补充，而是更注重激发学生的学习兴趣，培养创新精神，提高实践能力，发展个性特长。这样，学生不仅学习的兴趣大大提高，增加了知识的积累，更大大拓宽了视野，使学生真正做到了广闻博识，成绩也越来越好。
　　选择开设选修课的标准是什么？
　　面对五花八门的选修模块，这么多的学科、知识，学校与老师难免会面临为难的选择：开设多少选修课？开设哪些选修课才好呢？不同类型的选修课之间存在着课程目标以及教学方法的差异：这些课程有的注重实际操作，需要突出某一方面的专门知识和技能；有的需要发挥想象和联想，注重情感和审美的体验；有的重在思辨和推理，强调理性和思维能力。所以，选修课的开设首先要平衡各个学科知识的比重，这样有利于学生的全面发展；其次，课程设置要融知识性和趣味性为一体；最后，也是最重要的是要能够实现学生的学科知识与个人知识的整合，增进学生个人素质的综合提高。
　　五花八门的选修课由谁来教？
　　许多选修课程都是学校老师们根据自己平时的兴趣爱好和特长开设的，这些经过老师们精心研究开发出的课程很多都是由学校里在该领域中最出色的老师来授课。于是，英语老师开了太极课，体育老师开了象棋课，物理老师开了心理课……这样不仅充分发挥教师的资源，一方面为学生提供了丰富的课程选择，另一方面也考察了教师的课程开发能力。另外，还有一些专业性较强的选修课程，如金融类和电子类，学校会根据需要专门聘请一些高职和大专院校的老师来授课。
　　选修课会影响必修课？
　　中国学生的压力大，很大一部分原因就是因为严肃枯燥的教学模式和学习内容。如果能有机地把选修课与学生平时的教育结合起来，会让学生更加聪明更加有想象力。只要调整好学习内容和进度，合理设计课程，选修课对必修课有益无害。
　　在美国体验高中选修课程
　　到美国上高中后才知道，原来美国的高中生也可以如大学一样选修课程，甚至会有各种各样的课外主题活动！
　　美国的高中会提供一系列的课程让学生选择。例如缝纫课、幼教课、家庭布置课，还有学爸爸妈妈带孩子的生理课等。不管你喜不喜欢，你都得从中选择一项你看起来感兴趣的课程。在美国的许多学校，选修课是必须选几门的，当然这些选修课一般都是生活课里的，如果你不选修，你就无法毕业。
　　缝纫课上，老师会教给你如我们在家里看到的母亲缝衣服时的一些技巧，甚至也可以教你一些基本的裁剪方法。你不必把东西做得很完美，而是只需要学会缝纫的一些简单过程。老师也会教你做几样看上去很简单的东西，以此作为结课时的成绩。这种课程非常好玩。还记得小时候我们自己做沙包的事情，那相对在美国的高中学这些缝纫课来讲，就难多了。
　　幼教课上，老师会让你模拟照顾小孩子，你要在学习的过程中了解孩子们的需要，了解孩子们在这个年岁的特征，你还要帮助孩子们解决生理上的吃喝拉等等问题。如果有可能，他们还会让你把看上去完全和真孩子一样的模拟婴儿带回家，让你在家里带一天。在模拟的孩子身上，会有一个记录器或者是感应器，会把孩子一天受到的照顾记录下来。所以，你千万不要觉得回家了，就可以把孩子扔到一边不管不顾了。
　　家庭布置课听上去就更好玩了。老师会告诉你如何更好地布置自己的房间，让你自己睡觉休息的地方看上去更加整齐，更加舒服。家庭布置课不仅仅体现在这些方面，而且还体现在物件的搭配上，以及如何选购一些你需要的物品等等。这样的教育是让孩子们懂得，以后如何营造自己温馨的小家园。
　　烹饪课就容易多了。老师在这门课里并不是什么食物都教你做。而是会让你选择某一种或者是两种，例如中国菜或印度菜或者是美国菜来传授给你制作方法。在这个过程中，你也可以做你认为是好吃而且营养的食物，如果你是一个喜欢吃的家伙选择这门课那算选对了。在你享受烹饪的过程中，你还能享受到美食的快乐。
　　还有很多有意思的课程。在这些课程里，教育的重点其实是想让孩子们感受不同的职业带给人的某种经历和过程。以此可能会寻找到你的兴趣点，对你未来的职业有所帮助。许多孩子们在这样的课程里表现得很认真，因为他们从中发现了乐趣，享受了快乐。
　　美国高中的课外主题活动也很丰富。抛开我们熟悉的夏令营一类的活动，美国高中生的课外活动那可就多了。许多活动也并不是强迫每一位学生都参加，如果你喜欢，你可以参加，如果你不喜欢，你也可以选择待在家里。但是，事实上，有一个好玩而乐趣十足又能促进同学之间感情的活动，有哪个学生愿意放弃呢？
　　美国许多高中都会有他们学校独自风格的课外活动。例如有的学校会依据社会的职业，让孩子们选择职业着装周活动。在这个活动里，孩子们可以选择自己喜欢的职业的着装特点进行着装，然后去上学。例如你的孩子可能喜欢医生这个行业，那么白色的天使装就再合适不过了，如果你的孩子喜欢律师这个行业，那么西装打领带再合适不过了。当然，这个主题活动不会被计入孩子们的成绩里，因此，你不必担心，孩子们因为选择了某种看似不好的职业而被其他的学生取笑或者是被老师扣分，不会有这种情况出现，绝对不会有。
　　还有的高中会让高中生体验做父母的不容易，让他们选择某个周末担当起父母的职责。例如购买食物、打扫家里的卫生，甚至可以替家里人交税或者是安排家人的活动。当然，如果学校有这个要求的话，家长应该是配合的，他们甚至会在某个象征性的协议上签字以示他们对孩子这种活动的支持。在这个活动里，许多孩子们得到了前所未有的体验。让他们懂得了父母日日夜夜里的辛苦和压力，以及在家庭和对他们的教育以及工作之间的来回奔波。
　　学校是鼓励孩子们在校外举行课外活动的。某些学校有专门的例如以音乐为主体的课外活动。当以音乐为活动的主题课外活动开始的时候，孩子们会举行一场又一场音乐演奏会，当然这个活动还是会邀请孩子们家长参加的。还有专门的机器人研究的课外活动，专门的课外表演的课外活动，除了运动会外，会定期举行各种各样的以某种体育项目为主题的课外活动，以此来带动孩子们的热情。