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1氢氰酸中毒氢氰酸通常以氰甙的形式存在于一些植物体中，常与酶共存，在一定条件作用下释放出具有强烈毒性的氢氰酸，遇热极易挥发，形成氰化氢，其毒性比盐类毒性大2倍。高梁叶、玉米叶、红三叶草、亚麻籽叶、南瓜藤、木薯、野樱桃及苦杏仁等均含有较多的氢氰酸配酸糖体，而且同一植物在不同生长阶段其含毒量悬殊各异。一般牛采食这种嫩苗0．5-1．0千克即可致死，猪、羊采食过多也常发生中毒。氢氰酸是一种原生物质，能干扰酶对细胞呼吸的氧化过程，使动物呼吸中枢细胞和其他体细胞因为氧被剥夺而停止交换功能，进而发生组织缺氧。又因其血红