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摘要 银白桃具有优良的品种特性，是当地的一大新兴优势产业。介绍银白桃优质丰产栽培技术，包括高标准建园、整形修剪、平衡施肥、病虫害防治，果实管理、采收等方面内容，以达到优质、丰产的目的。
关键词 银白桃；优质；丰产；栽培技术
中图分类号 S662.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）02-0109-02
银白桃是当地沿江地区新发展起来的优良晚熟桃品种，因色泽鲜艳，酸甜可口，品质上乘，成熟期逢适中秋、国庆两大传统节日等优点，栽培规模迅速扩大，现有面积1 800 hm2，年产量4.6万t，年产值1.9亿元，为当地的优势产业。为进一步提升产业规模，提高果品质量和档次，增加果农收入，推广应用了以有机肥、生物肥为主的平衡施肥技术，以农业防治、生物防治和物理防治为主的病虫害防治技术，生产的银白桃经国家无公害食品检测中心抽样检测，各项指标均符合规定的标准。
1 高标准建园
1.1 土壤条件
选择土壤疏松、土层深厚、排水通畅、有机质含量高的砂壤土地块建園。pH值4.5～7.5，盐分含量≥1 g/kg，有机质含量≥10 g/kg，地下水位1.0 m以下。
1.2 园地规划
选交通便利、坡度小于20°的南坡地块建园。平地及小于6°的缓坡地，栽植行按南北行向设计；坡度大于6°的山地、丘陵地，行向按等高线设计。规划内容包括小区划分、道路及排灌系统、电源电路、看护房、仓库、选果场、防护林等。
1.3 苗木标准
以东北地区的毛桃为砧木。具体标准为嫁接口愈合良好，苗干高100 cm以上，嫁接口上粗度0.5 cm以上，整形带内有饱满芽5个以上。根系完好，有长20 cm以上、粗0.3 cm以上的侧根3～4条。无根癌病、根结线虫病，枝干无介壳虫。
1.4 栽前整地
挖长、宽、深各60 cm的栽植坑，坑底填入一层作物秸秆、树叶或杂草等有机物，再填入表土，施入农家肥，每坑10～25 kg，与土拌匀，然后回填土至高出地面10～20 cm。
1.5 栽植时期
在春季土壤解冻后至萌芽前栽植。
1.6 栽培密度
毛桃砧苗木，如采用常规树形，平肥地4 m×5 m，山地3 m×（4～5）m。如采用二主枝开心形，则平肥地（2.0～2.5）m×5.0 m，山地2 m×（4～5）m。
1.7 苗木定植
栽植前按大小分级、修根，根系用1%硫酸铜溶液浸5 min后，再放入2%石灰液中浸2 min消毒，之后浸蘸泥浆保湿。栽苗时在定植点上挖小坑，将苗木嫁接口朝迎风方向放入坑内，行株距纵横对齐，将苗木根系舒展开，苗木扶正，边填土边向上轻轻提苗，然后踩实[1]。栽植深度以苗木根颈部稍高于地面为宜。然后浇足水，封树盘，盖地膜。
2 科学整形修剪
针对银白桃的生长发育特点，总结出“夏剪为主、冬剪为辅，幼树快速扩冠，盛果期树结果枝轮换”的整形修剪新技术，栽植当年，及时抹除主干40 cm以下的芽，上部发出的新梢及芽苗栽植定干摘心后发出的二次梢，长到30 cm长时，按所要培养树形的要求，在主干40 cm以上选出2～3个方位适当、长势好的邻近新梢作为主枝培养，疏去过密的新梢，留下的扭梢或重摘心。主枝新梢长50 cm时，在40 cm处摘心，6月下旬和7月下旬再分别摘心2次，将3个主枝角度调整为50～60°。在主枝的分枝中选方位角度合适的新梢作为侧枝，并对侧枝周围的其他枝进行控制。侧枝的角度要比主枝大，且不能与主枝的延伸方向相同。冬剪时要重新选择主枝延长枝，以调整主枝的方位和角度，控制树势[2]。
盛果期树的修剪是维持合理的冠形，调节生长与结果的相对平衡，保持强壮的树势。培养好各种类型的结果枝组，不断进行结果枝组的轮换和树冠的更新，防止早衰和结果部位外移。及时夏剪，改善冠内通风透光条件，促进花芽形成，提高果品质量，减轻病虫害发生，延长盛果期。
3 平衡施肥
以有机肥、生物肥为主，化肥为辅，采用优化配方施肥技术，保持和增加土壤肥力及土壤微生物活性，施用的肥料不可对果园环境和果实品质产生不良影响。
3.1 基肥
施肥时期为秋季果实采收后。一至三年生幼树，每株施农家肥20～30 kg，采用环状沟或对面沟施。四年生以上至盛果期树，每产100 kg桃，施优质农家肥150～200 kg。采用条沟或放射状沟施，沟深30～40 cm。
3.2 追肥
一至三年幼树，萌芽前每株追尿素50～100 g；新梢迅速生长期每株施生物菌肥250～500 g。沟施或多点穴施，沟深10～20 cm。四年生以上至盛果期树，前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主[3]。花前或花后每株施尿素200～250 g；硬核期每株施生物菌肥1～2 kg 磷酸二铵150～200 g；果实膨大期每株施生物菌肥1～2 kg 硫酸钾1 kg，采用条沟或放射状沟施入。追肥后要及时覆土，施肥位置应每年轮换。最后一次追肥应距果实采收期30 d以上。
3.3 叶面喷肥
展叶至新梢生长前期喷0.3%～0.5%尿素，花期喷0.3%硼砂 0.3%～0.5%尿素，果实生长期喷0.3%磷酸二氢钾。最后一次叶面喷肥不得晚于采收期前20 d。
4 病虫害防治
以预防为主，综合防治。加强预测预报，掌握病虫害的发生规律[4]。以农业防治（检疫、清园、壮树）为基础，推广以生物防治（天敌）、物理防治（性诱剂、杀虫灯）为主要手段控制病虫害。选择高效、低残留、无公害、对天敌杀伤力小的药剂，减少化学合成农药的使用量和使用次数。
4.1 细菌性穿孔病 萌芽前喷1次5 °Bé石硫合剂，或1∶1∶100波尔多液。从落花后开始，每10 d喷1次，共喷4～5次。选用的药剂有33.5%喹啉铜1 500倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500倍液。
4.2 疮痂病
萌芽前喷布5 °Bé石硫合剂；落花后2周开始至6月末，每隔15 d喷1次40%福星乳油8 000倍液，或43%戊唑酮3 000倍液防治。
4.3 缩叶病
花瓣露红时喷1次2～3 °Bé石硫合剂，落花后喷1次25%三唑酮可湿性粉剂1 000倍液。
4.4 梨小食心虫
利用梨小食心蟲的趋光性，用频振式杀虫灯诱杀成虫。投放赤眼蜂等天敌控制梨小食心虫。根据预测预报和卵果率调查确定用药时间，当卵果率达到1%时，用2.5%敌杀死乳油2 000倍液防治。
4.5 苹果小卷叶蛾
待幼虫大量出蛰上树时，喷布4.2%高氯甲维盐2 000倍液，或40.7%毒死蜱1 000倍液防治。若赶在花期，可用20%灭幼脲3号1 000倍液淋洗式喷雾。成虫发生期，在园内设置黑光灯，树冠下挂糖醋液或苹小卷叶蛾性诱剂，以大量消灭成虫。
4.6 蚜虫
保护和利用瓢虫、草蛉等天敌消灭蚜虫。在萌芽后和落花后，各喷1次10% 吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液。
5 果实管理
5.1 疏果
疏果一般分2次进行。第1次疏果，在花后3～4周进行；第2次定果，在桃硬核期（6月中旬）进行。疏果方法：第1次疏果，先疏病虫果、畸形果，然后疏朝天果、小果、附近无叶片的果；第2次定果，一般按枝类留果，长果枝留2～3个果，中果枝留2个果，短果枝每2个果枝留1个果[5-6]。
5.2 套袋与除袋
套袋一般从定果后开始，在主要蛀果害虫进果之前完成。方法是将纸袋撑开，捏平下部两角，套入幼果，封好袋口，用纸袋上的铁丝将纸袋固定在果枝上。
一般于采收前5～10 d除袋。分2步进行，先将袋口解开，让果实适应外界环境，2 d后再将果袋去掉。
6 适时采收
当银白桃底色转为银白色，阳面出现红晕时即可开始采收。因成熟期不一致，应成熟一批采收一批。近地销售的，9分熟时采收；远销或入库的，可在七八分熟时采收。采收应选在晴天早晨露水干后或傍晚进行；按先下后上、先外后内的顺序，轻摘、轻拿、轻放；采果用的筐、箱要用软质材料衬垫，避免刺伤、挤伤，搬运时要轻搬轻运。
7 参考文献
[1] 李宏雷，毛立仁，毛晨阳.宽甸‘银白桃’栽培现状及发展对策[J].北方果树，2013（2）：49-51.
[2] 曹学春，李春迤，黄丛章，等.‘银白桃’在宽甸栽培表现[J].北方果树，2007（4）：63-64.
[3] 施长凤.辽东沿江区域银白桃栽培要点[J].特种经济动植物，2012（5）：44-45.
[4] 吴鹏.鸭绿江沿江地区银白桃主要病虫害发生与防治[J].农民致富之友，2014（6）：97.
[5] 王玉伟，杨建，许贯强，等.优良晚熟桃品种金秋红蜜主要特性及丰产栽培技术[J].果树实用技术与信息，2015（10）：7-8.
[6] 罗克明，万明长，罗孝明.黔中地区不同晚熟桃品种的引种试验[J].贵州农业科学，2010（5）：23-26.
关键词 银白桃；优质；丰产；栽培技术
中图分类号 S662.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）02-0109-02
银白桃是当地沿江地区新发展起来的优良晚熟桃品种，因色泽鲜艳，酸甜可口，品质上乘，成熟期逢适中秋、国庆两大传统节日等优点，栽培规模迅速扩大，现有面积1 800 hm2，年产量4.6万t，年产值1.9亿元，为当地的优势产业。为进一步提升产业规模，提高果品质量和档次，增加果农收入，推广应用了以有机肥、生物肥为主的平衡施肥技术，以农业防治、生物防治和物理防治为主的病虫害防治技术，生产的银白桃经国家无公害食品检测中心抽样检测，各项指标均符合规定的标准。
1 高标准建园
1.1 土壤条件
选择土壤疏松、土层深厚、排水通畅、有机质含量高的砂壤土地块建園。pH值4.5～7.5，盐分含量≥1 g/kg，有机质含量≥10 g/kg，地下水位1.0 m以下。
1.2 园地规划
选交通便利、坡度小于20°的南坡地块建园。平地及小于6°的缓坡地，栽植行按南北行向设计；坡度大于6°的山地、丘陵地，行向按等高线设计。规划内容包括小区划分、道路及排灌系统、电源电路、看护房、仓库、选果场、防护林等。
1.3 苗木标准
以东北地区的毛桃为砧木。具体标准为嫁接口愈合良好，苗干高100 cm以上，嫁接口上粗度0.5 cm以上，整形带内有饱满芽5个以上。根系完好，有长20 cm以上、粗0.3 cm以上的侧根3～4条。无根癌病、根结线虫病，枝干无介壳虫。
1.4 栽前整地
挖长、宽、深各60 cm的栽植坑，坑底填入一层作物秸秆、树叶或杂草等有机物，再填入表土，施入农家肥，每坑10～25 kg，与土拌匀，然后回填土至高出地面10～20 cm。
1.5 栽植时期
在春季土壤解冻后至萌芽前栽植。
1.6 栽培密度
毛桃砧苗木，如采用常规树形，平肥地4 m×5 m，山地3 m×（4～5）m。如采用二主枝开心形，则平肥地（2.0～2.5）m×5.0 m，山地2 m×（4～5）m。
1.7 苗木定植
栽植前按大小分级、修根，根系用1%硫酸铜溶液浸5 min后，再放入2%石灰液中浸2 min消毒，之后浸蘸泥浆保湿。栽苗时在定植点上挖小坑，将苗木嫁接口朝迎风方向放入坑内，行株距纵横对齐，将苗木根系舒展开，苗木扶正，边填土边向上轻轻提苗，然后踩实[1]。栽植深度以苗木根颈部稍高于地面为宜。然后浇足水，封树盘，盖地膜。
2 科学整形修剪
针对银白桃的生长发育特点，总结出“夏剪为主、冬剪为辅，幼树快速扩冠，盛果期树结果枝轮换”的整形修剪新技术，栽植当年，及时抹除主干40 cm以下的芽，上部发出的新梢及芽苗栽植定干摘心后发出的二次梢，长到30 cm长时，按所要培养树形的要求，在主干40 cm以上选出2～3个方位适当、长势好的邻近新梢作为主枝培养，疏去过密的新梢，留下的扭梢或重摘心。主枝新梢长50 cm时，在40 cm处摘心，6月下旬和7月下旬再分别摘心2次，将3个主枝角度调整为50～60°。在主枝的分枝中选方位角度合适的新梢作为侧枝，并对侧枝周围的其他枝进行控制。侧枝的角度要比主枝大，且不能与主枝的延伸方向相同。冬剪时要重新选择主枝延长枝，以调整主枝的方位和角度，控制树势[2]。
盛果期树的修剪是维持合理的冠形，调节生长与结果的相对平衡，保持强壮的树势。培养好各种类型的结果枝组，不断进行结果枝组的轮换和树冠的更新，防止早衰和结果部位外移。及时夏剪，改善冠内通风透光条件，促进花芽形成，提高果品质量，减轻病虫害发生，延长盛果期。
3 平衡施肥
以有机肥、生物肥为主，化肥为辅，采用优化配方施肥技术，保持和增加土壤肥力及土壤微生物活性，施用的肥料不可对果园环境和果实品质产生不良影响。
3.1 基肥
施肥时期为秋季果实采收后。一至三年生幼树，每株施农家肥20～30 kg，采用环状沟或对面沟施。四年生以上至盛果期树，每产100 kg桃，施优质农家肥150～200 kg。采用条沟或放射状沟施，沟深30～40 cm。
3.2 追肥
一至三年幼树，萌芽前每株追尿素50～100 g；新梢迅速生长期每株施生物菌肥250～500 g。沟施或多点穴施，沟深10～20 cm。四年生以上至盛果期树，前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主[3]。花前或花后每株施尿素200～250 g；硬核期每株施生物菌肥1～2 kg 磷酸二铵150～200 g；果实膨大期每株施生物菌肥1～2 kg 硫酸钾1 kg，采用条沟或放射状沟施入。追肥后要及时覆土，施肥位置应每年轮换。最后一次追肥应距果实采收期30 d以上。
3.3 叶面喷肥
展叶至新梢生长前期喷0.3%～0.5%尿素，花期喷0.3%硼砂 0.3%～0.5%尿素，果实生长期喷0.3%磷酸二氢钾。最后一次叶面喷肥不得晚于采收期前20 d。
4 病虫害防治
以预防为主，综合防治。加强预测预报，掌握病虫害的发生规律[4]。以农业防治（检疫、清园、壮树）为基础，推广以生物防治（天敌）、物理防治（性诱剂、杀虫灯）为主要手段控制病虫害。选择高效、低残留、无公害、对天敌杀伤力小的药剂，减少化学合成农药的使用量和使用次数。
4.1 细菌性穿孔病 萌芽前喷1次5 °Bé石硫合剂，或1∶1∶100波尔多液。从落花后开始，每10 d喷1次，共喷4～5次。选用的药剂有33.5%喹啉铜1 500倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500倍液。
4.2 疮痂病
萌芽前喷布5 °Bé石硫合剂；落花后2周开始至6月末，每隔15 d喷1次40%福星乳油8 000倍液，或43%戊唑酮3 000倍液防治。
4.3 缩叶病
花瓣露红时喷1次2～3 °Bé石硫合剂，落花后喷1次25%三唑酮可湿性粉剂1 000倍液。
4.4 梨小食心虫
利用梨小食心蟲的趋光性，用频振式杀虫灯诱杀成虫。投放赤眼蜂等天敌控制梨小食心虫。根据预测预报和卵果率调查确定用药时间，当卵果率达到1%时，用2.5%敌杀死乳油2 000倍液防治。
4.5 苹果小卷叶蛾
待幼虫大量出蛰上树时，喷布4.2%高氯甲维盐2 000倍液，或40.7%毒死蜱1 000倍液防治。若赶在花期，可用20%灭幼脲3号1 000倍液淋洗式喷雾。成虫发生期，在园内设置黑光灯，树冠下挂糖醋液或苹小卷叶蛾性诱剂，以大量消灭成虫。
4.6 蚜虫
保护和利用瓢虫、草蛉等天敌消灭蚜虫。在萌芽后和落花后，各喷1次10% 吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液。
5 果实管理
5.1 疏果
疏果一般分2次进行。第1次疏果，在花后3～4周进行；第2次定果，在桃硬核期（6月中旬）进行。疏果方法：第1次疏果，先疏病虫果、畸形果，然后疏朝天果、小果、附近无叶片的果；第2次定果，一般按枝类留果，长果枝留2～3个果，中果枝留2个果，短果枝每2个果枝留1个果[5-6]。
5.2 套袋与除袋
套袋一般从定果后开始，在主要蛀果害虫进果之前完成。方法是将纸袋撑开，捏平下部两角，套入幼果，封好袋口，用纸袋上的铁丝将纸袋固定在果枝上。
一般于采收前5～10 d除袋。分2步进行，先将袋口解开，让果实适应外界环境，2 d后再将果袋去掉。
6 适时采收
当银白桃底色转为银白色，阳面出现红晕时即可开始采收。因成熟期不一致，应成熟一批采收一批。近地销售的，9分熟时采收；远销或入库的，可在七八分熟时采收。采收应选在晴天早晨露水干后或傍晚进行；按先下后上、先外后内的顺序，轻摘、轻拿、轻放；采果用的筐、箱要用软质材料衬垫，避免刺伤、挤伤，搬运时要轻搬轻运。
7 参考文献
[1] 李宏雷，毛立仁，毛晨阳.宽甸‘银白桃’栽培现状及发展对策[J].北方果树，2013（2）：49-51.
[2] 曹学春，李春迤，黄丛章，等.‘银白桃’在宽甸栽培表现[J].北方果树，2007（4）：63-64.
[3] 施长凤.辽东沿江区域银白桃栽培要点[J].特种经济动植物，2012（5）：44-45.
[4] 吴鹏.鸭绿江沿江地区银白桃主要病虫害发生与防治[J].农民致富之友，2014（6）：97.
[5] 王玉伟，杨建，许贯强，等.优良晚熟桃品种金秋红蜜主要特性及丰产栽培技术[J].果树实用技术与信息，2015（10）：7-8.
[6] 罗克明，万明长，罗孝明.黔中地区不同晚熟桃品种的引种试验[J].贵州农业科学，2010（5）：23-26.