【摘 要】
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<正>随着人们生活水平的日益提高和保健意识的不断增强,水产品的营养价值与保健功能正被人们逐渐深刻地认识到,日益成为人们健康合理饮食的重要组成部分,水产品消费总量持续
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<正>随着人们生活水平的日益提高和保健意识的不断增强,水产品的营养价值与保健功能正被人们逐渐深刻地认识到,日益成为人们健康合理饮食的重要组成部分,水产品消费总量持续攀升,极大地推进了我国水产业的快速发展。《2014年中国渔业统计年鉴》数据表明,2013年我国水产品总量已经达到6,172万t,其中养殖产量为4,541.68万t,占世界养殖水产品养殖总量的65.3%,淡水养殖产量达2,802.43
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