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以羊毛脂为底物筛选到一株能将羊毛脂转化为胆固醇的菌株，将其应用于微生物转化法制备胆固醇，并对发酵条件进行了优化。结果表明，在pH值为7．6、发酵温度为30℃、发酵时间为110h、麦芽糖浓度为90g·L-1、羊毛脂浓度为80g·L。的最佳发酵条件下，胆固醇的产量达到516mg·mL-1。
羊毛脂微生物转化法制备胆固醇
【摘 要】
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以羊毛脂为底物筛选到一株能将羊毛脂转化为胆固醇的菌株，将其应用于微生物转化法制备胆固醇，并对发酵条件进行了优化。结果表明，在pH值为7．6、发酵温度为30℃、发酵时间为110h、
【机 构】
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河南利伟生物药业股份有限公司,天津科技大学工业微生物教育部重点实验室
【出 处】
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化学与生物工程
【发表日期】
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2012年12期
【基金项目】
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国家863计划资助项目（2011AA02A211）
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