犬肉营养丰富，是冬季食补佳品，皮可用于做皮革，毛可用于做毛笔，养犬经济实惠，江西农村养肉用犬致富的农民逐年增多。本文将肉用犬饲养技术进行介绍，供农民朋友参考。
　　一、选种
　　肉用犬是专供屠宰食用的，专用品种很少。江西省莲花县畜牧局、资溪县农业局畜牧兽医站和景德镇市鱼山肉犬养殖场等单位，向农户供应的本地草狗是一种较好的肉用犬品种。从瑞士引进的“圣伯纳”肉犬良种与本地草狗的杂交后代品种，更受农户欢迎，因其具有生长快、耐粗饲、抗病力强、产肉多等优点。
　　二、繁殖
　　1.发情。我国犬大都体型偏小，性成熟较早，一般为6～8月龄；国外的大型犬性成熟较晚，大都在10～12月龄。母犬多在春、秋两季发情，春季在3～5月，秋季在9～11月，每次发情持续时间1～2周。
　　2.配种。一般以第二个发情期配种为宜，母犬发情2～3天后开始排卵，阴道分泌物由红色转变为淡红色，并愿意接受公犬爬跨，此时为最佳配种时机。发情母犬以配种两次为最好，初配和复配时间间隔1～2天。配种公犬要选品种好、种质纯，体格大而健壮、抗病力强、生长快且繁殖率高的优良公犬，以便获得优良仔犬。
　　3.妊娠与分娩。发现母犬叼草筑窝，表示妊娠母犬即将临产，此时须清扫产房、清洁犬体、配置产箱和接产工具等。犬的平均妊娠期为62天，每胎产仔可达4～6只，大型犬每胎可达8～10只。
　　4.哺乳与断奶。要及早让仔犬吃到初乳，出生后前半个月每日哺乳5次，后半个月每日哺乳4次，25天后给仔犬补饲营养丰富、容易消化的半流质饲料，45天左右断奶。
　　三、投饲
　　1.公犬的饲养。公犬在非配种期，可按普通犬饲喂。在配种前10天，需按配种期饲养标准饲喂，多喂含蛋白质、维生素，矿物质丰富的饲料，补足清洁饮用水，日喂鲜嫩青饲料200～300克。对膘情不好的公犬，配种前20天就要抓膘复壮；对过肥的公犬，要限制饲喂，使膘情降至8～9成为好。
　　2.母犬的饲养。妊娠前30天按空怀母犬的饲养标准饲喂，应给予维生素丰富的饲料。妊娠30天后及哺乳期的母犬，可参照青年犬的饲养标准饲喂，日喂两餐，在日粮配方上提高蛋白质含量和热能含量，增加肉类和谷物类饲料，多喂含矿物质和维生素的饲料，特别是含钙、磷多的饲料。投饲母犬时值得注意的是：①妊娠母犬在临产前后3天，要降低饲料标准，喂空怀母犬饲料，多给饮用水和蔬菜料，以防母犬乳房发炎及仔犬腹泻。②哺乳母犬在仔犬断奶前3天，改喂空怀母犬饲料，并控制饮水，防止发生乳房炎。③母犬断奶后即改喂空怀母犬饲料，如母犬过瘦，应查明原因对症施治，并延长喂原饲料标准的时间；如母犬过肥，则应适当减少饲喂量，使其膘情降至8成为好。
　　四、管理
　　1.种公犬的管理。主要抓好3点：一是控制营养，不要过肥或过瘦，保持8～9成膘情；二是适当运动，保持体力，要使公犬有旺盛的性欲；三是搞好犬舍和犬体卫生，预防疾病，除加强营养外，可在饲料中加些维生素E，使配种公犬保持健壮、无病。
　　2.妊娠母犬的管理。①提高营养丰富的饲料质量，注意饲养方式，不要喂生冷霉变食物。②要适当运动，但不能作剧烈运动，以防流产。③要注重犬舍和犬体卫生，保持其阴部和乳房清洁。④母犬分娩时，要有专人看管。
　　3.仔犬的管理。草狗是一种较好的肉用犬品种，仔犬断奶后应与公母犬分开饲养，新奶后半个月内应补饲营养丰富且易消化的流质饲料；搞好犬舍和犬体的卫生，预防疾病发生；逢冬夏季节，要做好仔犬的防寒保暖和防暑降温工作，以保持仔犬健壮生长；断奶1个月后可按说明书的用量投喂狗粮，以促其生长快、产肉多、早上市。
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