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利用花葱水煎液对饲高脂饲料家兔进行灌胃，研究其对实验性高脂血症动物降血脂作用。结果表明：不同剂量的花葱水煎液对家兔实验性脂代谢紊乱模型和动脉硬化(AS)均有良好的治疗作用，能显著降低家兔血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平，提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL—C)水平，显著降低主动脉、心脏脂质含量，并能使主动脉粥样硬化斑块的面积和厚度明显减少；不同剂量的花葱水煎液治疗的效果略低于肌醇烟酸脂组；给药5周治疗高血脂的效果好于给药10周。