论文部分内容阅读
分别用不同浓度1-MCP处理采收后的"秦王"桃,并对其在(0±1)℃冷藏期间的品质和生理指标进行了测定.结果表明:1-MCP处理对贮藏期果实的硬度、可溶性固形物含量无显著影响;各处理的果实在贮后20 d果皮细胞膜透性开始异常增加;100和300 nL/L1-MCP处理果实的呼吸高峰和乙烯释放高峰比对照提前5 d出现,500 nL/L处理则抑制了果实的呼吸作用,与对照相比大幅度降低了乙烯峰值,在相同贮藏时间多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性也显著降低(P<0.