18世纪的一天晚上，一位意大利主妇正在厨房里准备晚饭，但不知为什么，她此时却看着烤箱里的牛蛙腿出神。“那些牛蛙腿在动，”她自言自语地说，“……每次我一把它们放到烤箱里的铜网上，这些牛蛙就像复活了似的……”
　　她的丈夫伽伐尼刚巧经过厨房门口，便好奇地走过去看个究竟。他发现妻子在摆放牛蛙腿的时候，牛蛙腿上裸露的神经接触到了铜网。会不会是因为在这个过程中，有电流产生，电流经神经传给肌肉，从而导致肌肉收缩呢？
　　伽伐尼晚饭也顾不上吃，急忙向实验室跑去，一边出门一边安抚怒目横眉的妻子说：“亲爱的，如果实验成功，这个重大发现就全是你的功劳！”
　　他说得没错，通过牛蛙腿实验，伽伐尼发现了电流、神经传导和肌肉运动时重要的联系——电流是所有动物运动的基础，无论是条件反射还是有意识的行为。
　　烤过牛蛙腿的人很多，但只有伽伐尼发现了其中不平凡的地方。伽伐尼是意大利的医学家，他的研究开启了19世纪电流生理学的发展，今天医学上的电疗法、心电图等研究都发源于此。
　　这个故事启示我们：处处留心皆学问！知识的价值不在于占有的多少，而在于使用的是否好。知识能运用自如，才是活的知识。
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