【摘 要】
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黑水虻含有丰富的蛋白质，其水解后产生的氨基酸及低分子多肽是美拉德反应香精前体物质的优质原料，在与还原糖等加热后可产生强烈的肉香风味，是十分理想的天然香精。通过比较不同pH（5～9）黑水虻蛋白酶解液为底物制备的美拉德产品的褐变程度、游离氨基酸含量、电子鼻响应值和挥发性风味成分后发现：pH在黑水虻蛋白酶解液美拉德反应过程中对于产品风味特征的呈现具有重要作用；黑水虻蛋白酶解液美拉德反应的最适pH为8。在
【基金项目】
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江苏省农业科技创新基金（CX（18）3062）；
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黑水虻含有丰富的蛋白质，其水解后产生的氨基酸及低分子多肽是美拉德反应香精前体物质的优质原料，在与还原糖等加热后可产生强烈的肉香风味，是十分理想的天然香精。通过比较不同pH（5～9）黑水虻蛋白酶解液为底物制备的美拉德产品的褐变程度、游离氨基酸含量、电子鼻响应值和挥发性风味成分后发现：pH在黑水虻蛋白酶解液美拉德反应过程中对于产品风味特征的呈现具有重要作用；黑水虻蛋白酶解液美拉德反应的最适pH为8。在此条件下制备的美拉德风味肽产品香气浓郁，持香时间持久，整体风味良好。
其他文献
本试验旨在研究黑水虻幼虫粉（BSFL）替代鱼粉对克氏原螯虾生长、体组成及免疫力的影响。以含8%鱼粉的实用饲料（G0）为对照，以黑水虻幼虫粉替代实用饲料中20%（G20）、40%（G40）、60%（G60）、80%（G80）和100%（G100）的鱼粉，配制6种等氮等脂的试验饲料。选取平均体重为（10.30±0.16） g的克氏原螯虾虾苗630尾，随机分为6组（G0、G20、G40、G60、G80和
目的 运用网状Meta分析方法，评价临床常用口服中成药治疗2型糖尿病周围神经病变的有效性及安全性。方法 计算机检索中国知网（CNKI）、万方（Wanfang）、维普（VIP）、中国生物医学文献服务系统（CBM）、Pub Med、Embase、Cochrane Library、Web of Science中有关中成药干预糖尿病周围神经病变的随机对照试验（randomized controlled t
《黄帝内经》言“出入废则神机化灭，升降息则气立孤危”,人的正常生命活动需要靠气的升降出入运动来维持，气的升降出入失常易使人体内湿、痰、瘀、毒堆积与胶结成形，更阻滞气机，形成恶性循环，是肿瘤发生与发展的基本原因。广东省名中医冯崇廉教授发挥前贤“分消走泄”法并应用于临床治疗肿瘤，擅长运用温胆汤分消湿、痰、瘀、毒等实邪，令邪有出路，恢复气机通而不滞、畅而不郁的状态，使浊邪无所依附，从而阻断肿瘤的发展。
[目的]研究饲料中添加氯化钠对黑水虻（Hermetia illucens L.）生长性能及幼虫肠道、饲养基质微生物群落多样性的影响。[方法]以无添加氯化钠饲料饲喂的黑水虻为对照组，饲喂添加0.7%、2.0%氯化钠饲料的黑水虻为试验组。试验周期为6日龄幼虫至成虫产卵。对饲喂不同含量氯化钠饲料的黑水虻的生长性能指标、生长周期指标进行统计，并利用16S rDNA序列分析技术研究黑水虻幼虫肠道及饲养基质微
＜正＞儿童需要本位的习作教学是回到儿童言语发展需要本身重构的习作教学新形态，是以涵养学生的言语自信、丰盈学生的言语生命为己任，以解决学生写作中的困难为担当的新探索，其显著特点是从学生的心理认知规律和成长发展需要出发，将言语表达与精神成长有机融合。
为研究畜禽粪便经黑水虻转化前后碳、氮和微生物群落结构的变化，利用7日龄黑水虻幼虫转化猪粪和鸡粪，进行转化前后碳、氮相关指标测定和Illumina高通量测序。结果表明：黑水虻对猪粪和鸡粪的转化率分别为8.36%和10.42%，猪粪转化后有机碳和C/N分别升高了5.86%和47.64%，鸡粪转化后有机碳和C/N分别下降了11.67%和4.68%，两者的溶解性有机碳、全氮、硝态氮和铵态氮含量显著降低。黑
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近年来，利用黑水虻转化餐厨垃圾并生产饲料蛋白已经成为餐厨垃圾处理的重要途经。为了评估黑水虻养殖过程中气体排放对环境的影响，采用气体动态吸收采集方法考察不同初始物料含水率、碳氮比（C/N）对黑水虻幼虫转化餐厨垃圾过程中NH3、温室气体释放的影响。结果表明，提高初始物料含水率、C/N均可明显抑制NH3的释放，NH3的总释放量最高分别可降低53.71%、61.95%。物料含水率、C/N对CH4、N2O释
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目的:通过观察补肾泄浊方联合穴位注射治疗慢性肾衰竭脾肾阳虚兼血瘀证患者的临床疗效,探讨运用补肾泄浊方联合穴位注射疗法在延缓慢性肾衰竭病程进展,减轻患者症状等方面的优势。方法:选取黑龙江中医药大学附属第一医院2021年12月至2022年12月肾病一科收治的西医诊断为慢性肾衰竭（CKD3-4期）,中医辨证属脾肾阳虚兼血瘀证的门诊及住院患者66例。随机数字表法分为治疗组33例、对照组33例。以2周为1疗