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摘要 塑料大棚辣椒春提早栽培是淮安市蔬菜设施化栽培的主要形式。特从栽培技术和化学防治等角度，重点对淮安市春提早辣椒病虫草害防治方法进行阐述，提出相关的技术要点，对菜农特别是新发展的辣椒农户有一定的技术指导作用。
关键词 大棚辣椒；春提早；病虫草害；防治；江苏淮安
目前，辣椒是淮安市设施化栽培的主要蔬菜种类。据统计，淮安市现有塑料大棚2万公顷左右，其中春提早栽培面积达1.33万公顷以上，在春提早栽培作物中，辣椒面积达1万公顷以上。开展辣椒病虫草害的合理防治对于发展无公害辣椒具有十分重要的意义。
1辣椒病害防治措施
1.1栽培管理
1.1.1合理温度、湿度和光照管理，创造适宜辣椒生长的环境条件。①温度、湿度管理。种子发芽的适宜温度为25~30℃，25℃以上发芽需要4~5d，15℃时发芽需要10~15d，12℃条件下发芽变慢，约需要20d以上。出苗后4～5d，白天20～28℃，夜晚15～17℃，以后棚温白天保持25～28℃，夜晚15℃左右。随着植株逐渐长大，其最适温度也逐渐降低。开花结果初期适宜温度为白天22~29℃，夜间15~20℃。进入盛果期后，适当降低夜温有利于结果。当棚内温度达到35℃以上时，花器发育不良，开花虽多，坐果甚少。湿度要求为白天控制在50%～60%，夜晚为80%～90%，湿度过大时容易造成病害。②光照管理。辣椒是好光植物,在生长期间，要求充足的阳光。天气晴朗，日照充足，椒田通风透光，则开花结果良好；反之，阴雨连绵，日照不足，椒田通风透光较差，则开花结果不良。但在强光直射下，植株生育也差，并易诱发病毒病和日灼病。
1.1.2加强肥水管理，保证辣椒正常生长需要。①水分管理。辣椒生长对水分的要求，因生长阶段不同而异。幼苗期特别是越冬苗，水分要求较少，微干有利于安全越冬；定植后到始花前水分要适当控制，有利于增温发棵和植株稳长，初花期需水量增加，门椒采收后植株进入盛果期，需水量激增，水分不足将会影响果实膨大和花蕾发育，果小甚至畸形，结果率下降，产量减少，果质变劣。②肥料管理。辣椒生长需要充足的养分，但在不同生长发育时期，需肥种类和数量也有差别。初花期之前，植株对氮肥需要量较少，如施用氮肥过多，易引起植株徒长，推迟开花结果，且因枝叶嫩弱，易染炭疽病和疫病。初花后，植株对氮肥的需要量逐渐增加。进入盛果期后，对氮磷钾需要量增加。氮肥促发新枝，磷钾肥促进根系生长和果实膨大，也有利于果实添色增味。
1.1.3确保壮苗定植，提高植株自身抵抗力。在育苗定植时，重点要把握壮苗标准。一般的壮苗标准为：苗高20cm左右，开展度15cm左右，开展度与株高比为0.70～0.85，茎粗0.40～0.50cm，主茎节间紧凑，叶片深绿，顶心嫩绿，子叶健在，根系发达，白根较多，现蕾l～2层，健壮无病虫害。需要指出的是，当前普遍采用的穴盘育苗可以根据定植时期的需要，适时控制幼苗的生长速度，而且也不一定达到壮苗标准时再定植，生产实际中只要盘内的幼苗根系发育良好，能够盘住基质成团，手提苗时基质不落亦可定植。
1.2化学防治
在辣椒定植前，对田块要采用药土防治方法急性预防，药土可用杀菌剂匀拌细土而成。目前生产上多使用70%甲基托布津50kg/hm2，或绿亨一号30~40kg/hm2，拌细土10~15t提前入田。苗期和生长期春提早辣椒的主要病害有立枯病、猝倒病、疫病、根腐病、炭疽病、灰霉病、青枯病、病毒病等病害，可选用72.7%普力克水剂800倍液、58%甲霜灵锰锌600～800倍液、72%杜邦克露800倍液、75%杜邦易保800倍液、50%速克灵1 000～1 500倍液等药剂防治。
2辣椒虫害防治措施
一般来说，大棚蔬菜特别是老菜田虫害发生量较大，且害虫种类较多，生产中主要是注意清洁田园，及时清理掉虫卵寄生的残枝败叶，减少虫害来源。考虑成本和效果，目前生产实际中采用人工捕捉、灯光诱杀、天敌捕杀的极少，少部分菜农可能使用防虫网等材料，但防虫网成本较高，且对棚内原有虫害不起作用，使用面积受到影响，生产中绝大部分虫害还是采用化学农药防治。同样，在农药选用时要注意无公害要求。目前生产上一是使用药饵防治地下害虫，即使用50%辛硫磷乳油750g/hm2，对水拌炒香冷却的麦麸7.5~15kg。春提早辣椒的主要害虫有蚜虫、茶黄螨、烟青虫等，可选用25%北农奇克乳油1 500倍液、10%除尽2 000倍液、1.45%捕快1 000倍液、73%克螨特乳油1 000倍液等药剂防治。
3辣椒田块草害防治措施
生产中对草害的防治主要是采取3种方法：一是采用人工拔草，但是需要较多的劳动力；二是采用地膜覆盖，要点是要把地膜铺紧铺平，最好保证地膜不破损、不漏气，这样防草效果较好；三是定植前使用化学除草剂，这是目前生产上多采用的除草方法，技术要点是要根据田间危害的主要草害种类，选择适宜的除草剂种类和使用的数量，目前多选用72%都尔、33%施田补、48%氟乐灵等药剂防除。
关键词 大棚辣椒；春提早；病虫草害；防治；江苏淮安
目前，辣椒是淮安市设施化栽培的主要蔬菜种类。据统计，淮安市现有塑料大棚2万公顷左右，其中春提早栽培面积达1.33万公顷以上，在春提早栽培作物中，辣椒面积达1万公顷以上。开展辣椒病虫草害的合理防治对于发展无公害辣椒具有十分重要的意义。
1辣椒病害防治措施
1.1栽培管理
1.1.1合理温度、湿度和光照管理，创造适宜辣椒生长的环境条件。①温度、湿度管理。种子发芽的适宜温度为25~30℃，25℃以上发芽需要4~5d，15℃时发芽需要10~15d，12℃条件下发芽变慢，约需要20d以上。出苗后4～5d，白天20～28℃，夜晚15～17℃，以后棚温白天保持25～28℃，夜晚15℃左右。随着植株逐渐长大，其最适温度也逐渐降低。开花结果初期适宜温度为白天22~29℃，夜间15~20℃。进入盛果期后，适当降低夜温有利于结果。当棚内温度达到35℃以上时，花器发育不良，开花虽多，坐果甚少。湿度要求为白天控制在50%～60%，夜晚为80%～90%，湿度过大时容易造成病害。②光照管理。辣椒是好光植物,在生长期间，要求充足的阳光。天气晴朗，日照充足，椒田通风透光，则开花结果良好；反之，阴雨连绵，日照不足，椒田通风透光较差，则开花结果不良。但在强光直射下，植株生育也差，并易诱发病毒病和日灼病。
1.1.2加强肥水管理，保证辣椒正常生长需要。①水分管理。辣椒生长对水分的要求，因生长阶段不同而异。幼苗期特别是越冬苗，水分要求较少，微干有利于安全越冬；定植后到始花前水分要适当控制，有利于增温发棵和植株稳长，初花期需水量增加，门椒采收后植株进入盛果期，需水量激增，水分不足将会影响果实膨大和花蕾发育，果小甚至畸形，结果率下降，产量减少，果质变劣。②肥料管理。辣椒生长需要充足的养分，但在不同生长发育时期，需肥种类和数量也有差别。初花期之前，植株对氮肥需要量较少，如施用氮肥过多，易引起植株徒长，推迟开花结果，且因枝叶嫩弱，易染炭疽病和疫病。初花后，植株对氮肥的需要量逐渐增加。进入盛果期后，对氮磷钾需要量增加。氮肥促发新枝，磷钾肥促进根系生长和果实膨大，也有利于果实添色增味。
1.1.3确保壮苗定植，提高植株自身抵抗力。在育苗定植时，重点要把握壮苗标准。一般的壮苗标准为：苗高20cm左右，开展度15cm左右，开展度与株高比为0.70～0.85，茎粗0.40～0.50cm，主茎节间紧凑，叶片深绿，顶心嫩绿，子叶健在，根系发达，白根较多，现蕾l～2层，健壮无病虫害。需要指出的是，当前普遍采用的穴盘育苗可以根据定植时期的需要，适时控制幼苗的生长速度，而且也不一定达到壮苗标准时再定植，生产实际中只要盘内的幼苗根系发育良好，能够盘住基质成团，手提苗时基质不落亦可定植。
1.2化学防治
在辣椒定植前，对田块要采用药土防治方法急性预防，药土可用杀菌剂匀拌细土而成。目前生产上多使用70%甲基托布津50kg/hm2，或绿亨一号30~40kg/hm2，拌细土10~15t提前入田。苗期和生长期春提早辣椒的主要病害有立枯病、猝倒病、疫病、根腐病、炭疽病、灰霉病、青枯病、病毒病等病害，可选用72.7%普力克水剂800倍液、58%甲霜灵锰锌600～800倍液、72%杜邦克露800倍液、75%杜邦易保800倍液、50%速克灵1 000～1 500倍液等药剂防治。
2辣椒虫害防治措施
一般来说，大棚蔬菜特别是老菜田虫害发生量较大，且害虫种类较多，生产中主要是注意清洁田园，及时清理掉虫卵寄生的残枝败叶，减少虫害来源。考虑成本和效果，目前生产实际中采用人工捕捉、灯光诱杀、天敌捕杀的极少，少部分菜农可能使用防虫网等材料，但防虫网成本较高，且对棚内原有虫害不起作用，使用面积受到影响，生产中绝大部分虫害还是采用化学农药防治。同样，在农药选用时要注意无公害要求。目前生产上一是使用药饵防治地下害虫，即使用50%辛硫磷乳油750g/hm2，对水拌炒香冷却的麦麸7.5~15kg。春提早辣椒的主要害虫有蚜虫、茶黄螨、烟青虫等，可选用25%北农奇克乳油1 500倍液、10%除尽2 000倍液、1.45%捕快1 000倍液、73%克螨特乳油1 000倍液等药剂防治。
3辣椒田块草害防治措施
生产中对草害的防治主要是采取3种方法：一是采用人工拔草，但是需要较多的劳动力；二是采用地膜覆盖，要点是要把地膜铺紧铺平，最好保证地膜不破损、不漏气，这样防草效果较好；三是定植前使用化学除草剂，这是目前生产上多采用的除草方法，技术要点是要根据田间危害的主要草害种类，选择适宜的除草剂种类和使用的数量，目前多选用72%都尔、33%施田补、48%氟乐灵等药剂防除。