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试验旨在制备穿心莲改性蒙脱石,探究其抑菌作用效果。在超声波辅助条件下,乙醇提取穿心莲内酯,与不同类型蒙脱石进行结合,离心分离制备穿心莲改性蒙脱石,采用傅里叶红外光谱等仪器表征其分子结构,并测定其对大肠杆菌抑菌作用的影响。结果显示,穿心莲改性蒙脱石制备的最佳条件是聚乙二醇PEG1000改性蒙脱石与穿心莲提取物质量比5:2,在60尤、pH值10.0时反应2h。通过表征分析,穿心莲内酯被成功吸附到蒙脱石分子结构中。改性蒙脱石对穿心莲内酯最大吸附量为10.33 mg/g,1 g/L的穿心莲改性蒙脱石对大肠杆菌的吸