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<正> 乳品工业发达国家每年都在不断提高对奶品质的要求。在进行奶分级时,同时要考虑下列项目:体细胞和菌细胞数(卫生评定)、感观指标(味道、颜色、气味、稠度)、机械污染度、酸度和残留药物含量。特别注重推广检验和评定奶品质的新方法。
国外奶的最初处理和对奶品质的要求
【摘 要】
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<正> 乳品工业发达国家每年都在不断提高对奶品质的要求。在进行奶分级时,同时要考虑下列项目:体细胞和菌细胞数(卫生评定)、感观指标(味道、颜色、气味、稠度)、机械污染度
【出 处】
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国外畜牧学(草食家畜)
【发表日期】
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2004年期
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