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期刊论文
灵芝酸奶的研制
灵芝酸奶的研制
来源 :邵阳高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:A5151
【摘 要】
:
在酸奶中加入2.5%的灵芝浸提液和0.75%的β-CD,开发出一种适口性良好、并能增强机体免疫力的新型营养保健饮品。
【作 者】
:
余有贵
张士祥
【机 构】
:
邵阳高等专科学校轻工工程系
【出 处】
:
邵阳高等专科学校学报
【发表日期】
:
1999年2期
【关键词】
:
酸奶
免疫力
灵芝浸提液
生产工艺
配料
Β-CD
ganoderma lucidum
sour milk
immunity
processing tec
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在酸奶中加入2.5%的灵芝浸提液和0.75%的β-CD,开发出一种适口性良好、并能增强机体免疫力的新型营养保健饮品。
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