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L-阿拉伯糖是一种新兴的低热量功能性糖，在自然界中，广泛存在于玉米皮、甜菜根、阿拉伯胶等中。L-阿拉伯糖在血糖、血脂的调节方面有广阔的前景。本文综述了L-阿拉伯糖的制备方法，并介绍了L-阿拉伯糖的性质，展望了L-阿拉伯糖生产的发展趋势。
L-阿拉伯糖研究进展
【摘 要】
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L-阿拉伯糖是一种新兴的低热量功能性糖，在自然界中，广泛存在于玉米皮、甜菜根、阿拉伯胶等中。L-阿拉伯糖在血糖、血脂的调节方面有广阔的前景。本文综述了L-阿拉伯糖的制备方
【机 构】
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青岛科技大学化工学院
【出 处】
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河南化工
【发表日期】
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2011年23期
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