GC法测定大蒜β-环糊精包合物中大蒜素的含量

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目的采用GC法测定大蒜β-环糊精包合物中的大蒜素(二烯丙基三硫化物)的含量. 方法以0.5%己二酸二乙二醇聚酯为固定相,自制2米玻璃填充柱,以正己烷-无水乙醇(1∶4)为溶剂,采用"超声提取法"处理样品.结果大蒜素线性范围为0.3~3.0 mg/ml,r=0.9993,平均回收率为94.8%,RSD=4.61%(n=9),最低检测限为0.2 ng.结论本法简便、快速、灵敏,重现性好.
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