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随着农产品供求关系的急剧变化和粮食收购政策的逐步完善,市场对农业的制约程度越来越大;加入世界贸易组织,中国农业更是面临新的挑战.如何适应市场变化,通过农业结构调整,改善农产品质量,提高经济效益,增加农民收入;如何应对国际竞争,真正实现农业产业化经营,提高农业生产率,增强国际竞争力,已经成为社会关注的热点,也是各级政府的一大工作重点,更是农业部门、科研人员迫切需要研究的全新课题.与之相应的农业结构调整实践正在各地积极实施,"压粮扩经,发展牧渔",农副产品由产量向品质和效益转变,政府工作也