【摘 要】
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“老饕”,用当下的话来说,就是大吃货,这是苏东坡的自嘲。在其著名的《老饕赋》中,他这样戏谑自己:“盖聚物之夭美,以养吾之老饕。”就是说天下美食都要拿来供养他这个大吃货
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“老饕”,用当下的话来说,就是大吃货,这是苏东坡的自嘲。在其著名的《老饕赋》中,他这样戏谑自己:“盖聚物之夭美,以养吾之老饕。”就是说天下美食都要拿来供养他这个大吃货。自嘲是拿自己逗趣儿,苏东坡确实可谓大美食家。舌尖上的东坡,可说是舌尖上的中国一道独特而亮丽的风景。全国各地特别是当年苏东坡生活过的地方,流行的东坡美食或东坡风味,凡六七十种之多,譬如东坡肘子、东坡鱼等等。而那四方敦实、色泽晶亮、肥而不腻、香酥爽韧的东坡肉,更是名闻中外。
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