童养媳贝依可
　　這些年我买了很多雪茄，对外美其名曰是收藏，其实也就是囤货。喜欢就会收藏，男人大体会是如此，我们把雪茄放在雪茄盒里，放在雪茄柜里，放在雪茄吧里。对雪茄和对女人很像。男人把女人藏在别墅里，把女人藏在画作里，把女人藏在书本文字里，把女人藏在硬盘里……
　　话说这几年我买的最多的也就是高希霸（Co hiba）的贝依可（BEHIKE）。总是有人问我哪一个是最好的雪茄，其实这是没法给出答案的，文无第一武无第二，没有一个绝对的标准就没法评出最好和最坏。但如果非要我选出我认为的最好的古巴量产雪茄，我会选BEHIKE。陆陆续续买了几十盒BEHIKE，每隔一段时间就拿出来抽一抽，它对岁月时间的反馈也最为突出，对比其他雪茄，BEHIKE保存一段时间后，它的稳定性以及带来的变化和味道都更令人着迷。
　　看了一些资料，BEHIKE的首要秘诀在于使用了一种罕见的烟草，这种烟叶叫做半纹理烟叶（也叫中间叶），全称是mediotiempo，之所以有人也叫这种叶片为中间叶，不是因为它生长在植株的中部，而是medio这个单词的影响。而这种烟叶完美地诠释了植物的顶端优势。烟叶植株从下面到上面可以分为volado（最温和的）、SCCO（中等浓郁），然后是ligero这属于一棵烟叶植株上最为浓郁的部分。在一些烟叶植株上，会有两个额外的烟叶生长在最上面，这两片烟叶就是整个烟草植株中最为优质的两片烟叶。烟草上最高的叶子需要最长的时间才能成熟。它们也充分受益于阳光，而下部的烟叶则会有一些阴影的缺憾。于是最上面的烟叶叶片比其他的都要光亮。而半纹理叶非常罕见，只有不到十分之一的烟草植物生长这种中间叶。而且这种叶片并不大，甚至可以说有点小。半纹理叶收获之后，还要经过醇化，之后和其他五种烟叶混合卷制，这也是BEHIKE比较特别的地方。一般古巴雪茄采用的是五种烟叶，BEHIKE是六种，也正是因为有了这种半纹理叶的存在，BEHIKE才那么特殊，同样烟叶质量的下降，半纹理叶的减少也极大地影响了BEHIKE的产量。
　　还有，如此优秀的BEHIKE还要经过岁月的醇化，雪茄醇化几年才能达到最佳？这一直是一个有争议的事隋，因为每个人感受不太一样。另一方面，雪茄保存时间越久，过程中受到环境的影响就越大，所以并不是年份越长的雪茄就越好。我就抽过古巴革命初期的雪茄，大概已经年过半百了，因为保存的原因，实在是“天价”买来的“寡淡无味”。
　　传统上，很多雪茄爱好者都认为，雪茄不应该在生产的第一年内抽，那些好的手工雪茄从出厂后至少需要一年醇化。不管这些雪茄采用了多少年醇化过的烟叶，在卷制完成后，还是需要有一年的时间让它发酵醇化。这是不少老雪茄客遵循的一年标准。另一个年限是五年，好的手工雪茄醇化五年之后，会有一个非常明显的变化，几乎完全退去青涩气息，雪茄的醇厚显现出来。这也是我的标准，我现在只抽五年以上醇化的雪茄。接下来是十年到十五年，这几乎是大部分雪茄能够到达的年限。再往上也会更久，但绝大部分的雪茄不会在这么长的时间内都能维持比较好的储存状态，因为这期间也许会经过各种意想不到的波折，每一次大的波动对雪茄都是一种伤害，例如干燥、受潮、温度反复等等。
　　而年份再往匕就能真正称作是老雪茄了，老雪茄大部分是在那些经营多年的雪茄店、私人雪茄房内，他们有条件在漫长的时间里很好地保存这些雪茄。这两年老雪茄的价格直线上升，很大原因是国人进入了雪茄爱好者的行列，我身边有一些朋友，抽且只抽老雪茄，这个价格被影响的情形我们在波尔多和勃艮第红酒上已经见证过一次了。
　　这些年买了很多雪茄，抽得却越来越少，望着满满几大柜子的雪茄，一面反思一面还是忍不住买。开头说藏雪茄和藏女人是一样的，这里看又是大不同了，我们把女人藏在书本的文字里是最常见的选择，因为“书中自有颜如玉”。王小波说：“一辈子很长，就找个有趣的人在一起”，可他没说，一辈子很长，就找个胸大的人在一起，可见，有趣比胸大重要。世上好看的肉体那么多，有趣的灵魂却太少了。有趣，是—种审美，而收藏是最需要审美的。所以，BEHIKE就是有趣的雪茄，经自己收藏和“包养”过的BEHIKE，在不同的年份拿出来尝一尝，这绝对是一种乐趣，说到这里我就想起一个非常糟粕和被鄙视的远古词汇——童养媳……