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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有＂小人参＂之称。近十年来,泉州市承接厦门地区绿色产业转移,大力发展胡萝卜种植和加工,胡萝卜产业发展迅速,已成为泉州农业生产的重要组成部分,有效促进了农民增收、农业增效、农村富余劳动力转移与就业。为加快出口胡萝卜产业集群发展,泉州检验检疫局深入企业和基地开展了专题调研,并提出相关发展建议。