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采用高效液相色谱-电喷雾质谱法（HPLC-ESI／MS）分析非离子表面活性剂烷基多苷（APGs）的组成与结构，并探讨加合离子形成的机理。APGs在反相柱上按照不同的碳链长度和糖基聚合度被分离。在负离子模式下，各组分主要以脱质子离子[M-H]^-的形式被检测到；在正离子模式下，APGs中的各组分能够以质子化分子离子[M＋H]^＋。或阳离子加合物[M＋NH4]^4。、[M＋Na]^＋和[M＋K]^＋的形式被检测。采用提取离子色谱的处理方法研究加合离子形成的机制。加合离子的形成与糖苷分子的结构有关，吡喃糖苷与H