【摘 要】
：
探讨饲料中添加适量铁对建鲤肉质、鱼糜品质及其肌肉中组织蛋白酶B/L的影响。以添加适宜水平铁的饲料饲喂90 d的建鲤(适宜组,铁实测质量分数146.1 mg/kg)为研究对象,同时以未
【基金项目】
：
四川省科技支撑计划项目(2014NZ0003),四川省教育厅自然科学重点基金项目(10ZA052).
论文部分内容阅读
探讨饲料中添加适量铁对建鲤肉质、鱼糜品质及其肌肉中组织蛋白酶B/L的影响。以添加适宜水平铁的饲料饲喂90 d的建鲤(适宜组,铁实测质量分数146.1 mg/kg)为研究对象,同时以未添加铁组(缺乏组,铁实测质量分数53.9 mg/kg)作为对照。采样后测定鱼肉品质指标及肌肉中组织蛋白酶B/L活性,并采用免疫组化法进行蛋白表达定量;而后将2组鱼肉加工为鱼糜,并测定其稳定性指标。结果表明,与缺乏组相比,适宜组肌原纤维耐折力、断裂指数分别稍有上升及下降,但差异不显著(P>0.05);剪切力极显著增加31.
其他文献
龟鳖与禽鸟类一样,靠产卵繁衍后代,其卵壳富含钙质,如钙缺乏,会形成软壳卵,而软壳卵极易弄破,不能孵出幼仔。 钙在龟鳖机体内,以集中在骨骼和牙板中,参与骨骼与血液组成。如
通过分析"三农"问题的实质,分析科技进步与"三农"问题的关系,揭示了科技进步是解决"三农"问题的关键,并提出了依靠推进科技进步解决"三农"问题的具体措施.
经济是一个国家发展的必备条件,经济强盛则国家在国际的舞台上才更有发言权,更能为自己的国家谋取利益。在当今社会,国际贸易的不断发展,为我国经济的发展做出了突破性的贡献
扎染是一种广泛流传于世界各地并深受人们喜爱的传统手工染色技艺,随着现代印染技术的高速发展,传统手工扎染逐渐淡出日常服饰舞台。数码印花具有色彩丰富、渐变自然、纹理细
<正>"北冰洋"汽水曾经火遍北京城,是全国具有很高知名度的饮料品牌。作为中国民族饮料品牌的代表,"北冰洋"(汽水)常常作为国宴饮品招待国际友人。在20世纪80年代,无论走在北
百日草为一年生草本植物,喜光、喜温、较喜湿润,又能耐一定干旱,性强健,是我国目前重要的露地草本花卉之一。其花瓣颜色亮丽,花期长,是花坛、花境常用的花卉,也可盆栽及丛植
目的总结探讨GE大宝石CT及其后处理技术诊断急性肺动脉栓塞的应用价值。方法选择2015年9月-2016年12月期间在我院经GE大宝石CT检查诊断为急性肺动脉栓塞的120例患者为研究对
目的分析脑胶质瘤卒中和脑出血鉴别诊断中应用CT影像学检查的临床价值。方法抽取本科室2015年1月-2017年1月间接收的患高血压脑出血、脑胶质瘤卒中的患者各40例,且分别分成参
在经济快速发展的同时,我国公共建筑面积持续增长。目前我国新建公共建筑和老旧公共建筑空调系统大部分存在运行能耗高、维护费用大、寿命周期短的特点。供暖空调系统的能耗