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大豆是生产食用油的重要原料之一，随着畜牧业的发展，大豆作为饲料的用途也越来越重要，豆饼是营养价值很高的精饲料。大豆秸含有较高的粗蛋白质，其营养成分高于麦秸、稻草等，是家畜的好饲料。此外，大豆在工业进而医药上也有广泛的用途。大豆素有“油茬”之称，对其他作物有较好的影响，种植大都对于培肥土壤，节约资源具有重要意义，因此大豆的施肥不同于其他作物。