【摘 要】
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确定复方功能口服液液功效因子促排铅的最佳组合并进行数学模型的建立和成本经济性评估。采用五元二次旋转回归组合设计的方法,建立了复方促排铅功能口服液5种主要组分甘草酸
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品学院,吉林大学生物与农业工程学院
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确定复方功能口服液液功效因子促排铅的最佳组合并进行数学模型的建立和成本经济性评估。采用五元二次旋转回归组合设计的方法,建立了复方促排铅功能口服液5种主要组分甘草酸、大豆肽、中药混合提取液、矿物元素锌和钙之间的数学模型关系,通过统计学方法分析各影响因素对铅离子的螯合促排效果。通过综合优化的组合和经济性成本两方面的评价,最终确定了各影响因素的最佳用量为甘草酸1.46g,中药混合提取液1.09mL,大豆抗氧化肽0.94g,锌0.33g,钙0.17g。在此优化条件下重复试验螯合率可达到92.21%。表明复方促排铅功能口服液在最佳的优化组合下可显著螯合铅离子。
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