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介绍了固体发酵的概念及在传统领域、资源环境领域和原生态固体发酵技术的现状,讨论了固体发酵工艺条件的控制因素,在此基础上提出了固体发酵技术的发展建议。
固体发酵及其原生态优化技术进展
【摘 要】
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介绍了固体发酵的概念及在传统领域、资源环境领域和原生态固体发酵技术的现状,讨论了固体发酵工艺条件的控制因素,在此基础上提出了固体发酵技术的发展建议。
【机 构】
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重庆理工大学化学化工学院
【出 处】
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重庆理工大学学报：自然科学
【发表日期】
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2010年10期
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（51008322）,重庆市教委科学技术研究项目（KJ100803）
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