一位学者朋友戏言：20世纪人类的最大成功就在于，撑死的终于比饿死的多；20世纪人类的最大失败就在于，撑死的居然比饿死的多。
　　他这里所说“撑死的”，特指肥胖症患者。
　　曾几何时，大腹便便还是反面人物的形象特征，而现在，当越来越多的胖子在我们眼前晃动的时候，减肥作为一个社会问题便像胖子的形体一样凸现出来。
　　
　　第一部分：
　　肥胖的14大罪状
　　
　　减肥的确令胖人苗条，轻盈美丽，然而，在医学专家看来还有比这更重要的十四种理由，相信你看了之后，一定会更加坚定减肥的意愿与决心。
　　高血压
　　患有高血压的人，心脏会比健康的人工作起来更吃力。而体重越重的人，越容易患高血压。即使轻微高血压，在65岁以前，患脑中风的机会也较血压正常的人高三倍，因此而死亡的人数也会多一倍。
　　糖尿病
　　研究人员发现，由于过多的脂肪细胞需要胰脏分泌过多的胰岛素，以使血液中糖分泌过的胰岛素，以使血液中糖分转变为能量。当胰脏不胜负荷时，功能会衰弱，于是血液中糖分增加，无法充分利用而排出体外。
　　女性肥胖者患糖尿病的机会是体型正常女性的4倍。而70%的糖尿病患都是肥胖的。因肥胖而引起的糖尿病患者，在体重减轻以后，病情会得以改善，糖分的代谢功能也会恢复正常。
　　影响寿命
　　美国的人寿保险公司大都以一个人的体重，作为预估寿命的标准。据其资料显示，如果比按身高計算的“理想体重”轻的话，可以活得更久。
　　皮肤病
　　皮肤病专家指出：因为胖人流汗较多，故会破坏皮肤预防感染的原有功能。胖人易得湿疹、疥癣皮肤病。
　　手术时危险性较高
　　外科医生说：“体重越重的人，从麻醉到手术的过程中，意外危险的发生率也越偏高。最大危险是心脏衰竭。另外，伤口容易发炎，比瘦人住院的时间也长一些。”
　　打鼾
　　胖人比瘦人更容易打断，这虽不是什么大病，但同样影响健康、影响睡偶或室友的睡眠。
　　妇科病
　　美国一位博士说：“特别肥胖的女性，身体内会分泌过量的雌激素，雌激素太多、黄体素太少时，她可能会出现水肿或脑肿，体重会更重。”
　　肥胖的女性常易有月经不调的情形，如周期过长、不规则、流量大，以及多毛症(一种因素不平衡引起的体毛反常生长)。阴道感染和一些经前期并发症也与肥胖有关。
　　肾脏疾病
　　肾脏每天将体内的血液过滤大约25次，以清除血中的废物与毒素，维持其中盐分、水分和其它物质的平衡。肾脏专家说，体重过重，易伤害身体的主要器官，因为肾病的两种起因糖尿病与高血压都和肥胖有关。
　　癌症
　　美国癌症协会研究发现，一个人的体重，比同年龄者的平均体重重40%以上，患子宫内膜癌的机会是正常人的5.4倍；患胆囊癌的机会为3.8倍；患子宫颈癌的机会是正常人的2.4倍；患乳腺癌的机会为1.5倍。
　　心脏病
　　即使固醇甚低的肥胖者，患心脏病的机会也比正常人明显高出许多，因为脂肪会粘附血管壁。多余的脂肪，不只会影响外观，它还会使血液得不到足够的氧气，为了弥补这种情形，身体会制造过量的红血球细胞，使血液变得黏稠，流动速度疲劳而扩张、衰弱，严重者出现“充血性心脏衰竭”。研究表明，肥胖比抽烟更易导致心脏病。
　　脚部疾病
　　专家说：“一双可以支持50公斤重量的脚，硬要它支撑70公斤以上的重量，是太辛苦了，也超过了它的负荷量了。”由于你全身的重量都是由脚来支撑，故趾甲陷肉中、鸡眼、老茧和各种脚病多半都发生在肥胖者身上。
　　背部疼痛
　　过重的身体会加给背肌、韧带、盘腱等过大的曲张力，从而导致背痛，时间久了会形成慢性背部疼痛。还有，鼓凸的腹部也容易引起背痛。
　　性生活质量下降
　　由于肥胖体内的激素失调，月经不调，生理需求也因此而减少。加上腹部脂肪过多，动作就会变得笨拙不灵活，影响夫妻性生活质量。
　　影响怀孕
　　怀孕是对肥胖女性的一大挑战，因肥胖者本来就不易怀孕，心理压力大，加之心脏、血管、肾脏、呼吸道的负担比一般女性重，一旦怀孕，症将会相应加重，甚至发生蛋白尿。患 有糖尿病的女性，产下畸形儿的比例也高。一般肥胖产妇的胎儿都有过重现象，应慎防难产。
　　看来，保持理想的体重，绝对是合乎健康之道的。即使是一个轻微超重的人也比不上一个瘦子健康。看了以上所有的理由，但愿能使以科学方法瘦身的各位减肥者的信心更坚定。
　　
　　第二部分：
　　形形色色看减肥
　　
　　明星减肥秘笈
　　
　　玛丽莲·梦露
　　此人堪称20世纪最知名的性感明星，她那魔鬼身材倾倒无数观众。她的减肥秘决在于注意饮食和健身运动。曾经在玛丽莲·梦露投宿时为她准备餐点的帝国饭店厨师，回想当时她的菜单，早餐吃的是去掉脂肪精瘦羊排、半熟的蛋、牛奶、无咖啡因的咖啡、土司，而晚餐只吃夹小黄瓜与蕃茄的三明治和英国式的菜。早餐丰富，晚餐少量，正是减肥的基本吃法。
　　
　　伊丽莎白·泰勒
　　此人9岁已经是大明星了，凭着天生丽质，不大在乎健身与减肥。只是到了40多岁，暴食的倾越来越严重，她竟胖到80公斤。直到有一天，面对境中自己赤裸裸的身肥肉，终于惊醒。泰勒不愧是泰勒，她开始尝试所有办法，翻遍与减肥有关的所有书籍，最后选择不饿肚子、低热、低脂肪的菜单，在医师的帮助下进行减肥。两个星期为一周期，每天照三餐吃，肚子饿时，准备一些生的蔬菜的作点心。基本上，早餐吃水果及全麦吐司；中午吃蔬菜、水果和加入鸡、海鲜等高蛋白食物的沙拉；晚餐吃鱼或虾和蔬菜。乳脂肪、糖盐都少摄取，加上一些特别的调味酱添加味道、变化口味。为防肌肤干燥，促进新陈代谢，要吃大量的水。老泰勒终于焕发出青春光彩。
　　
　　郑秀文
　　她的好身材主要得益于平时的体育锻炼。她喜欢步行、缓步跑和跳舞。她认为，饭后步行对减肥有很大好处，每天坚持步行或适当的缓步跑，会使人浑身发出一种美的神食减肥。她认为，节食减肥是不科学的。
　　
　　梁咏琪
　　梁咏琪瘦身有一绝招坚持金字塔式食物结构，也就是说食用最多的食品是“金字塔”的基石，食用最少的则位于塔尖，塔的底部主要是粮食；面包、谷类、大米。塔底往上是蔬菜和水果。再往上是乳制品，像牛奶、奶酪、酸乳酪，还有肉、家禽、鱼、干豆、鸡蛋、坚果。塔的顶部是脂肪、油和甜点。此外，她还会在饭前饮用大量的水，这可以使她感 到肚子不饿、饭量减少，达到减肥的目的。
　　
　　王菲
　　王菲曾一度担心自己生孩子后身材会走样，因此在生完女儿半年后，便开始训练骨盆、臀部和腹部的肌肉，方法如下：
　　1.仰卧，膝盖弯曲，双脚并扰，用力绷紧臀部的肌肉。抬起骨盆，离开地面，重复20次。2.仰卧，双脚弯曲，脚掌膝盖打开与肩同宽，放松肌肉，抬起骨盆，脚掌不离地，重复20次。3.仰卧，抬起并拢的双脚。然后，双脚不要分开，左右转动，尽量让脚尖碰到地板，重复20次。4.仰卧，双手抱头双脚膝盖弯曲齐肩宽。抬起上身，腰部不离地，抬起躺下重复50次。这样持续了很长一段时间，待王菲重新返回歌坛后，已更加容焕发，光彩照人。
　　
　　王祖贤
　　小贤能亭亭玉立的秘密在于：吃冷食，睡凉房。冷食是相等或低于体温的食品，如冷藏后的苹果。冷食能保持较长时间的新鲜，要吸收体内热量来热化与消化食物，因而有利于身材苗条。睡凉房是在凉爽的房间里(室内温度17摄氏度)睡觉，这不仅能起“美体”功效，还能使人青春常驻。
　　
　　张曼玉
　　心宽自然体胖。张曼玉在与异国情郎喜结连理之后，体形渐比以前丰腴，因此她专门拟定了一个瘦身计划：在饮食上，总以清淡为好，但蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物都要达标，不能过少。比如一天3杯牛奶是必不可少的。晨起一定首先要用盐开水清肠，因为人身诸恶莫过于肠毒，肠毒去除干净了，人体也会变苗条。此外，张曼玉还说在减肥过程中，运动是不可少的。
　　
　　金·奇杰斯基
　　此女是’96奥林匹亚小姐，她建议多吃基本食物，不要搞太多的花样：“我的食谱经年不变土豆、水果、全麦食品、绿色蔬菜、鸡肉、火鸡和鱼。我偶乐也会越轨，去吃那些特别想吃的东西但这不经常发生。食物对我的形体和感觉有巨大的影。我了解这一点，所以很容易做到吃那些有营养且健康的食物。在许多人的食谱中，经常被忽视的一项是水，因此他们没有喝足够的水。我建议你每天喝八杯八盎司(1盎司=0.02957升)的水。这样才能满足身体正常运动的需求，对保持肌肉块儿来说也是必需的。”