论文部分内容阅读
南瓜属葫芦科南瓜属,广泛栽培的有中国南瓜(Cucurbitamoschata)、笋瓜(C.maxima)、西葫芦(C.pepo)、黑籽南瓜(C.ficifolia)和灰籽南瓜(C.mixta)5个种.我国作为蔬用栽培的是中国南瓜、笋瓜、西葫芦,其中以中国南瓜分布最广,嫩果、老果兼食;其次以食用嫩果的西葫芦,北方早春广为栽培;笋瓜因其含水量高,味淡,主要作饲料或籽瓜栽培,但从90年代开始从日本、我国台湾引进的西洋南瓜,为笋瓜品种间新杂交一代,因其质粉、糯,适口性好,品质上乘,市场销俏,价格高,效益好,栽培面