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以7个条斑紫菜栽培品系为材料，利用柱前衍生高效液相色谱法，对其在采收期前期、中期与后期的16种游离氨基酸含量进行测定。结果显示，试样游离氨基酸总含量在48．71～62．05mg/g之间，其中，Ala、Arg、Glu与Asp4种呈味氨基酸含量最高，总含量在36．05—53．96mg／g之间。占总游离氨基酸的69．11％～86．47％．除对照品系外，其他6个品系的呈味氨基酸与游离氨基酸总量均在采收中期达到最高：所有品系的必需氨基酸含量均随采收时间延迟呈增长趋势．在采收后期达到最高；苏通条斑紫菜品系在呈味氨基酸