【摘 要】
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为了进一步加强校园及周边餐饮服务食品安全监管，消除学生食品安全隐患，近日，永新县教体局联合县药监局开展春季餐饮安全“护校行动”。 一是全面排查食品安全隐患。从场所设施、原料采购和加工制作方面，清查食品安全隐患的人为因素，重点加大了对食品贮存、冷藏、消毒等设备及防鼠、防蝇等设施的检查力度，并对食品烧熟煮透、生熟分开等方面提出了严格要求。 二是严厉查处违法违规行为。依法清查未取得服务许可证的营养餐
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为了进一步加强校园及周边餐饮服务食品安全监管，消除学生食品安全隐患，近日，永新县教体局联合县药监局开展春季餐饮安全“护校行动”。
一是全面排查食品安全隐患。从场所设施、原料采购和加工制作方面，清查食品安全隐患的人为因素，重点加大了对食品贮存、冷藏、消毒等设备及防鼠、防蝇等设施的检查力度，并对食品烧熟煮透、生熟分开等方面提出了严格要求。
二是严厉查处违法违规行为。依法清查未取得服务许可证的营养餐供餐企业和学校食堂，严查来历不明食品、不合格食品、有毒有害食品和假冒伪劣食品，及时追查来源，并通报相关食品安全监管部门。
三是加强重点食品监督抽检。重点抽检早餐食品、鲜肉和肉制品、食用油、农村义务教育营养改善计划供餐食品等高风险食品，对监督抽查暴露出来的问题，及时整治，保证学校餐饮食品安全，给广大师生筑一道食品安全屏障。（万崇令）
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