【摘 要】
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香椿是我国人民历来喜食的一种木本蔬菜。传统的香椿芽产品是由香椿树上采摘的嫩芽或从囤(假植)香椿苗木上收获的嫩芽捆扎包装后,于早春或春节前后供应市场。本文所介绍的紫(
【机 构】
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中国农科院蔬菜花卉所,中国农科院蔬菜花卉所 100081,100081
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香椿是我国人民历来喜食的一种木本蔬菜。传统的香椿芽产品是由香椿树上采摘的嫩芽或从囤(假植)香椿苗木上收获的嫩芽捆扎包装后,于早春或春节前后供应市场。本文所介绍的紫(籽)芽香椿则是利用香椿种子通
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