【摘 要】
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春暖花开的季节，正是喝蜂蜜的好时节。我国土地辽阔，蜂蜜种类繁多，生产方式多种多样，但主要以单花蜜为主。单花蜜不但有花所特有的风味，而且还具有与该植物相同的成分与功效。蜂蜜有安神和改善睡眠的作用，失眠患者睡觉前喝一杯蜂蜜水，可促进睡眠。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于溃疡愈合。平时适当食用蜂蜜，可起到润肠通便、润肺止咳、益气
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春暖花开的季节，正是喝蜂蜜的好时节。我国土地辽阔，蜂蜜种类繁多，生产方式多种多样，但主要以单花蜜为主。单花蜜不但有花所特有的风味，而且还具有与该植物相同的成分与功效。蜂蜜有安神和改善睡眠的作用，失眠患者睡觉前喝一杯蜂蜜水，可促进睡眠。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于溃疡愈合。平时适当食用蜂蜜，可起到润肠通便、润肺止咳、益气补中、解毒的功效。
润肺止咳 用于肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等症，可单用或与沙参、生地等配伍。用于润肺止咳的紫苑、冬花、批杷叶等，常用蜂蜜作辅料拌炙。
润肠通便 用于津亏血虚所致之肠燥便秘，常单用内服或作栓剂纳入肛内。
解毒 用于解乌头、附子毒，可单用内服；用于烧伤、疮疡，可外涂以解毒护疮。
益气补中 用于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、溃疡病、肺结核等，有良好的辅助治疗作用。用于补益气血的十全大补丸、归脾丸等，常用炼蜜作赋形剂；用于补气的甘草，常以蜜作辅料拌炙。
因此，在春季，蜂蜜是最理想保健的饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水，既可润肠通便、又可预防感冒，还有清除体内毒素的作用。春季补气养生首选蜂蜜，使用时注意冲服，不需煎煮。
（据《食品与生活》）
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