★你的身体需要糖
　　其实，对糖的偏好是人类进化中的一场革命，因为自然界中甜的食物往往是安全的，而苦的食物常常是有毒的。我们喜欢糖的原因很简单，因为我们需要它。糖是一种碳水化合物，是我们身体能量的主要来源。
　　
　　★糖带来的甜蜜愉悦
　　甜味是人类出生后首先接受的味道——母乳有一种甜香，所以喜欢吃糖是人的本能反应。研究表明甜味有助于缓解压力，帮助激活人体内的开心细胞。这是因为糖富含碳水化合物，这种物质可以使神经系统兴奋，令我们感觉快乐。
　　
　　★适量的糖能够减肥
　　在一个小白鼠实验里，研究者把小白鼠分成两组，其中一组每天的饮食中都有少量的糖。研究者不停地晃动小白鼠的窝，发现那些吃糖的小白鼠更加从容，它们的肾上腺激素水平比不吃糖的小白鼠要低25%--肾上腺激素水平过高会导致肥胖和免疫力低下。
　　当然，我们不是小白鼠，但是从它们身上我们至少可以学到：饮食中适量的糖对于控制体重和保持健康来说是一个重要的基础。
　　这是给“甜心美眉”的一个好消息：你的“无糖不欢”是有道理的！而且，对任何人来说，饮食中没有糖都是不行的，所以你完全不必为了健康或减肥而彻底放弃糖。
　　虽然糖不是罪魁祸首，但是如果你的糖摄入量不合理，糖就会变成面目可憎的魔鬼。
　　
　　★糖，与维生素势不两立：
　　如果甜食吃得过多，你就会减少其他必需主食的摄入，这种饮食结构会导致维生素A、维生素C、维生素B 以及钙、镁、铁的摄入减少，如果缺少了这些维生素和矿物质，骨质疏松和心脏病就会离你越来越近；另外，糖的代谢需要维生素B 的参与，大量吃糖会增加维生素B 的消耗，不利于你的视力健康。
　　
　　★变胖不是糖的错
　　糖是身体最好的能量储存站，人体活动需要的能量70%由糖提供，1 克葡萄糖在体内能产生4千卡能量。
　　有人说吃糖会变胖，这么说来更应该担心脂肪才是，每匙糖含热量16 卡，而每匙脂类食物含热量100 卡，显然摄入脂肪比摄入糖更容易在体内累积热量。其实，变胖不是糖、也不是脂肪的错，如果身体摄入能量大于消耗能量，即使吃热量值低的食物，还是会胖。
　　
　　★与过量的糖分手
　　细读食品成分说明：口味相同的食品，不同的品牌也许有着极其不同的含糖量。做个聪明的买家，在货架上寻找含糖量更低的品牌，为你钟爱的食物“另觅新欢”。
　　放弃速溶咖啡吧，买瓶装咖啡粉，把放糖的主动权掌握在自己手里。
　　改变“糖谱”：在你的饮食中减少糖的添加量，让自己的味觉慢慢适应淡一点的甜蜜。
　　多吃天然糖：水果和蔬菜中都含有大量的天然糖，能够满足身体对糖的需求。
　　告别软饮料：软饮料里添加了大量的甜味剂，是导致许多人摄入过量糖分的罪魁祸首。喝一些鲜榨的果汁更好。
　　
　　★蜂蜜瘦身原理
　　吃蜜糖之所以能减肥，是因为它含的热量很低，只有同等分量白砂糖的75%。100g蜂蜜含294卡路里，即使一天吃足200g，所吸收的热量也不过600卡路里，相比平日摄取1200至1500卡路里的正常标准，距离很远，所以虽是“甜品”，但一样可达到减肥效果。此外，蜂蜜含有易于吸收的维他命和矿物质，能补充维他命B、C、钾、钙等，不会破坏身体营养均衡，是减肥的佳品。
　　
　　PS：明明白白摄入添加糖
　　半杯番茄沙司--13克添加糖
　　1小杯水果 酸奶--30克添加糖
　　1大杯冰咖啡--44克添加糖
　　1份抹了花生酱和果酱的全麦三明治--18克添加糖
　　1大杯柠檬茶--46克添加糖
　　1小碗葡萄干麦片--19克添加糖
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