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项目教学是高职院校广泛采用的一种教学方法。以高职院校酒店管理专业食品营养与卫生学课程为例,探讨项目教学法在该课程中的应用。
项目教学法在高职院校酒店管理专业食品营养与卫生学课程中的应用
【摘 要】
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项目教学是高职院校广泛采用的一种教学方法。以高职院校酒店管理专业食品营养与卫生学课程为例,探讨项目教学法在该课程中的应用。
【机 构】
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中国劳动关系学院
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2014年6期
【基金项目】
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中国劳动关系学院教育教学改革立项项目(JG0914)
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