【摘 要】
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进行了兽疫链球菌NW-162高密度发酵HA的工艺研究,通过优化了发酵过程中不同饱和度的溶解氧和不同PH调控方法对该菌株发酵生产透明质酸的影响.试验表明：采用30％饱和度的溶解氧和
【基金项目】
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陕西省教育厅科研基金资助项目（01JK77）
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进行了兽疫链球菌NW-162高密度发酵HA的工艺研究,通过优化了发酵过程中不同饱和度的溶解氧和不同PH调控方法对该菌株发酵生产透明质酸的影响.试验表明：采用30％饱和度的溶解氧和在发酵过程的0～30小时,调pH 7.2,发酵后期调pH 6.8的调控方法,OD660可达0.84,透明质酸产量为0.532 g/L.在此条件下,有利于细胞生长和产物表达,降低乙酸等有害代谢副产物积累.
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