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本文应用国产手性毛细管柱气相色谱法，以酸性异丙醇、三氟乙酸酐为衍生化试剂，对人牙本质中天冬氨酸对映体进行了分离及鉴定。本实验条件下，天冬氨酸对映体的分离度可达１．２，其他共存氨基酸不干扰测定。方法的最低检出限为０．２ｐｍｏｌ，变异系数为Ｄ型，７．２％，Ｌ型；６．１％，方法的回收率为Ｄ型，１０４．０％，Ｌ型：１０６．０％。