【摘 要】
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筛选得到一株高产中性纤维素酶的芽孢杆菌Y10 6 ,并对其发酵条件进行了优化 .麸皮能够较大幅度地促进产酶 ,果糖是良好的诱导物 .有机氮源促进产酶的效果优于无机氮源 ,最优
【机 构】
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山东大学微生物技术国家重点实验室!济南250100;
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筛选得到一株高产中性纤维素酶的芽孢杆菌Y10 6 ,并对其发酵条件进行了优化 .麸皮能够较大幅度地促进产酶 ,果糖是良好的诱导物 .有机氮源促进产酶的效果优于无机氮源 ,最优的有机氮源是蛋白胨 .Fe3 + 、Fe2 + 、Na+ 、Ca2 + 可以促进纤维素酶的合成 ,而Cu2 + 、Ag+ 、Co2 + 、Hg2 + 则对合成起遏制作用 ,在酶反应系统中Fe3 + 、Fe2 + 、Ca2 + 、Mg2 + 能激活纤维素酶活性 ,Co2 + 、Hg2 + 、Cu2 + 则抑制其活性 .用响应面分析 (ResponseSurfaceAnalysis)的实验方法对产酶条件进行优化 ,确定了最优的培养基组成 .在最优条件下进行发酵 ,纤维素酶最高产量可以达到 4.5 7IUmL-1.图 3表 6参 7
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