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俄罗斯鲤又称乌克兰鳞鲤,是从俄罗斯引进的鲤鱼新品种。此鱼营养价值高、膘肥、肉质细嫩、口感好,比其他鲤鱼的肌间刺少,其肉味更加芳香,深受养殖者和消费者喜爱。在养殖上俄罗斯鲤适温宽,抗逆性强,生长速度快,对池塘和水质要求跟普通鲤鱼一样,没有特殊的要求,养殖效益高,因而受到广大养殖户的“追捧”。宁夏地区养殖俄罗斯鲤面积逐步扩大,现将其养殖技术介绍如下。