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目前,有蹄类体状况的评价方法主要有整体脂肪指数(Whole body fat,WBF)[1,2]、肾脂肪指数(Kidney fat index,KFI)[3~10]、骨髓脂肪指数(Marrow fat index,MFI)[11~21]、尿液及雪尿分析技术(Urine analysis)[22,23]和瘤胃粘膜表面扩张系数(Surface enlargement factor,SEF)[24],可直接或间接地反映体脂肪的蓄积情况,并在一定程度上反映有蹄类所处环境的食物质量和营养压力.鹿科反刍动物对脂肪的蓄