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五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.的干燥成熟果实,习称“北五味子”。性酸、甘、温,归肺、心、肾经,具有收敛固涩,益气生津,补肾宁心之功效。用于久嗽虚喘,梦遗滑精,遗尿尿频,久泻不止,自汗,盗汗,津伤口渴,短气脉虚,内热消渴,心悸失眠。五昧子的主要活性成分为木脂素、多糖和挥发油等。有研究报道,五味子多糖具有调节免疫、抗肿瘤、抗病毒、降血糖等作用。本文综述了近年来五味子多糖在提取分离、纯化分级和药理作用等方面的研究进展,为五味子多糖的研究、开发和利用提