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奶山羊具有贪食行为和采食优质灌木枝叶的能力，消化器官庞大，瘤胃更新速度快，稀释度高。因此，奶山羊是一种理想的产奶畜。近年来，随着人们对山羊奶的认识逐步深化，食用山羊奶的人越来越多，饲养奶山羊的农户也大大增加。饲养奶山羊的最终目的是获得最大量的羊奶，因此，做好奶山羊泌乳母羊的饲养工作至关重要．也是提高养羊经济效益的关键技术之一。