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研究表明，在污泥中添加替硝唑片可使污泥中的有机物质含量明显增加，特别是可溶的有机物质；替硝唑片对提高污泥产氢效果显著，替硝唑片添加量为1．40g时，污泥的产氢效果最佳，其累积产氢量和产氢潜能分别为580．64mL和98．41mL／gVS；厌氧发酵属于典型的乙醇型发酵；发酵代谢过程主要降解的有机物质为糖类物质，总糖降解率高达70．32％，蛋白质降解率只有26.25％。