论文部分内容阅读
摘要：目的：以海地瓜为原料，开展了海地瓜皂苷的提取工艺研究。方法：在单因素分析的基础上，采用了响应面法分析了乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间等因素对海参皂苷得率的影响，优化获得最佳的海地瓜皂苷提取工艺为：乙醇浓度为79％，提取温度为73．5℃，提取时间为2．75h，料液比为1：1．7g/mL。对海地瓜皂苷的影响由大到小依次为乙醇体积、乙醇浓度、提取时间和提取温度。在该工艺下提取海地瓜皂苷得率为0．378％。与模型预测值一致。结论：响应面分析法确定的提取条件合理，验证值与预测值接近，可以用于海地瓜皂苷的