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肝移植已成为各种终末期肝病最有效的治疗方法。由于肝脏是人体内各种营养代谢和储存的总枢纽，是机体代谢的中心器官，肝移植病人往往存在严重的肝源性营养不良，碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢失调，且受到麻醉、肝脏切除、免疫抑制的影响，机体产生一系列的应激反应。同时，移植肝又受到缺血再灌注损伤，术后供肝不能立即发挥功能，使术后营养不良的问题更加突出。另外，受体移植前多处于肝功能失代偿期，肝脏功能不良、黄疽和肝硬化导致胆汁酸的肠肝循环功能减弱从而使细菌容易生长，容易出现肠道细菌移位。未经灭活的内毒素也可进入体循环，加上肝