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1.经济效益黄姜为多年生藤本植物,一般经2个生长年度后,产品的皂素含量就可以达到作为加工原料的要求.据湖南省农业厅近年来稻田改制试验,稻田种黄姜,一般667平方米可产黄姜1200公斤左右,按每公斤1.6元计算,产值1920元,除去成本570元(种姜款300元、用肥150元、架材100元、农药20元),净产值1350元.