【摘 要】
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纤维素纳米晶体（CNC）凭借其抗张强度高、热稳定性好、机械性能优越、密度低、表面多羟基结构可进一步修饰、易于功能改性等优点在稳定Pickering乳液中具有显著优势。本文首先简要概述了Pickering乳液及CNC，进而重点介绍CNC稳定的Pickering（CNC-Pickering）乳液在食品工程、生物医药、胶合材料、微胶囊材料以及界面催化等领域的应用。最后，展望了CNC-Pickering乳
【机 构】
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天津科技大学天津市制浆造纸重点实验室
【基金项目】
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天津科技大学国家级大学生创新创业训练计划项目（202110057274）；
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纤维素纳米晶体（CNC）凭借其抗张强度高、热稳定性好、机械性能优越、密度低、表面多羟基结构可进一步修饰、易于功能改性等优点在稳定Pickering乳液中具有显著优势。本文首先简要概述了Pickering乳液及CNC，进而重点介绍CNC稳定的Pickering（CNC-Pickering）乳液在食品工程、生物医药、胶合材料、微胶囊材料以及界面催化等领域的应用。最后，展望了CNC-Pickering乳液未来的研究方向，以期为其进一步的应用提供参考。
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中国古村落蕴藏着丰富的历史信息和文化景观，是中国农耕文明留下的最大遗产。目前学界关于古村落的研究均集中于苏南、皖南等古村落相对集中的地区，尤其安徽省黄山市宏村利用自媒体平台发展最为成功。然而，自媒体时代梅州市古村落遗产活化研究还比较滞后。因此，文章以梅州市大埔县为例开展研究，探讨利用自媒体解决古村落遗产活化问题，进而分析古村落遗产活化与文化乡村建设的关系，试图探索实现乡村振兴战略新的可能路径。
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