【摘 要】
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金银豆腐包 金者，油炸豆腐皮也。银者，老豆腐也。 做法 1)主要材料：油炸豆腐皮3个，大虾仁6个，老豆腐一小块，小葱叶一根。 2)把虾仁、老豆腐、葱叶都切碎，加盐、胡椒粉、芝麻油少许，拌匀。 3)把豆腐皮切下一条边儿，小心地打开，塞入调好的豆腐虾仁馅儿。 4)塞满以后，用刚刚切下的那一小条边儿堵住开口处。堵不严实也没关系。 5)放到锅里，开中火，面煎黄后，翻面。 6)倒入料酒、
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金银豆腐包
金者，油炸豆腐皮也。银者，老豆腐也。
做法
1)主要材料：油炸豆腐皮3个，大虾仁6个，老豆腐一小块，小葱叶一根。
2)把虾仁、老豆腐、葱叶都切碎，加盐、胡椒粉、芝麻油少许，拌匀。
3)把豆腐皮切下一条边儿，小心地打开，塞入调好的豆腐虾仁馅儿。
4)塞满以后，用刚刚切下的那一小条边儿堵住开口处。堵不严实也没关系。
5)放到锅里，开中火，面煎黄后，翻面。
6)倒入料酒、水、酱油、红糖一起煮煮。
7)煮的时候，记得中间翻面，待汤汁收尽即可盛出。
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