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该文比较分析大豆、绿豆、豌豆、蚕豆等蛋白含量及组成,就豆类蛋白主要成分―11S球蛋白、7S球蛋白和8S球蛋白亚基结构及性质,球蛋白提取方法及功能特性进行概述,并展望其研究发展趋势,以期为豆类球蛋白进一步研究及应用提供参考。
食用豆类球蛋白研究进展
【摘 要】
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该文比较分析大豆、绿豆、豌豆、蚕豆等蛋白含量及组成,就豆类蛋白主要成分―11S球蛋白、7S球蛋白和8S球蛋白亚基结构及性质,球蛋白提取方法及功能特性进行概述,并展望其研究
【机 构】
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中国农业大学农学与生物技术学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2013年05期
【基金项目】
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现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS–09)
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doi:10.3969/j.issn.1007-614x.2010.34.219 病历资料 患者，女，27岁，G3P1，停经60天，不规则阴道流血20天，门诊于2008年7月20日以“难免流产；阴道流血待查”收住院。既往于2004年9月孕足顺产男孩，2007年人工流产1次。患者平素月经规律，初潮年龄14岁，3～4/28～30，末次月经2008年5月20日，停经40天，有早孕反应，无腹痛，无诱因
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