【摘 要】
：
摘要：在单因素实验基础上应用正交实验设计法对双酶法提取豆豉多糖的工艺进行了优化。优化后的最佳提取工艺为：首先在料液比1：20（g：mL）、pH7．0和温度50℃的条件下，添加2．0％的木瓜蛋白酶
【机 构】
：
武汉设计工程学院食品与生物科技学院
论文部分内容阅读
摘要：在单因素实验基础上应用正交实验设计法对双酶法提取豆豉多糖的工艺进行了优化。优化后的最佳提取工艺为：首先在料液比1：20（g：mL）、pH7．0和温度50℃的条件下，添加2．0％的木瓜蛋白酶进行水解150min。然后在料液比1：20（g：mL）、pH7．0和55℃的条件下继续添加2．5％的风味蛋白酶水解150min，两次分步酶解后测得多糖得率为15．90％。此优化后的豆豉多糖提取工艺合理、可行且得率较高。
其他文献
以白鲢鱼肉为主要原料,按一定比例添加蚬子肉、猪肉和绿茶等,应用双螺杆挤压技术研制了蚬子-白鲢鱼肉香肠。通过采用单因素和正交实验,以产品质量感官评定和质构特性（TPA）为评
[摘要]《任意角的三角函数》不仅概念多，而且有的概念比较重要.研究《任意角的三角函数》的教学具有实际意义.[关键词]任意角的三角函数；概念；解读；建议[中图分类号]G633.6[文献标识码]A[文章编号]16746058（2018）05002102《任意角的三角函数》是三角函数的核心概念，是一个承上启下的概念.“单位圆定义法”与“终边定义法”本质上是一致的，采用哪一种定义方法是一个取舍问题，没有对
[摘 要]人工智能（AI）时代对教育产生了很大的影响。在实际教学中，“AI”的运用对教师的发展和成长起着至关重要的作用。在人工智能背景下，文章从教师专业发展方向和教师挑战与成长两个方面分别阐述大数据、信息技术科技影响下教师的前景与未来，以期推动教师适应新时代要求的步伐。 [关键词]人工智能;教师专业发展;挑战与成长 [中图分类号] G635 [文献标识码] A [文章编号]
文章以河南省唐河县为个案，论述了新农村建设的成果，分析了存在问题，提出了解决问题的对策建议。
目前一些施工单位不按照空心板的安装规定施工，其施工质量普遍存在问题。本文针对这一情况论述了以下三个问题；1.顺板缝方向裂缝及预防措施；2．楼板横向裂缝及预防措施；3．空心板端头
[摘 要]传统的作文教学“少、慢、差、费”，忽视对整个作文写作过程的引导与管控。新课标要求我们应抓住取材、构思、起草、加工等环节，让学生在写作实践中学会写作。也就是说，写作教学应注重过程化的指导。为此，在具体的作文教学中，要从激发学生兴趣，帮助学生树立信心入手，鼓励学生积极实践，大胆发现， 合作探究，自我感悟，讨论交流，提升能力，从而消除学生畏惧作文的心理，端正学生的写作态度，培养学生正确的文风和
立足《祝福》文本形式的解读,挖掘小说内涵,进而领悟《祝福》的悲凉意蕴。
摘要：管理的新生力量在于不断创新，管理创新是企业生存和发展的主题。深入研究石油企业管理创新的现状，正确处理好石油企业管理创新中的几个问题，处理好几个关系，是目前石油企业管理创新需要解决的问题。对提高石油企业管理创新的能力和水平，使企业在竞争中处于领先地位，都有十分重要的意义。 关键词：技术创新 制度创新 管理创新 中图分类号：F270 文献标识码：A 文章编号：1004-4914(2009
目的：优化超声辅助双水相体系提取花椒果皮总生物碱工艺。方法：以酸性染料比色法分析,使用超声辅助正丙醇-磷酸氢二钾双水相体系提取花椒果皮总生物碱,以提取时间、超声功率和
[摘 要]以苏教版必修二《最后的常春藤叶》为例，从故事情节、人物、中心主题思想入手，漫谈欧·亨利小说的讽刺艺术，以促使学生有效地理解和掌握“欧·亨利式结尾”的运用和讽刺艺术的表现。 [关键词]小说；讽刺；艺术 [中图分类号] G633.3 [文献标识码] A [文章编号] 1674-6058（2018）06-0015-01 欧·亨利小说最大的特色在于故事结尾，往往出人意料，仔细思考，却又在情